麻薯肉松蛋黄酥

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麻薯肉松蛋黄酥的用料

油皮：中筋面粉 110克 猪油 48克
细砂糖 25克 水 45克
油酥 猪油 45克
低筋面粉 90克 麻薯
糯米粉 60克 玉米淀粉 17克
细砂糖 30克 牛奶 120克
黄油 10克 肉松 160克
沙拉酱 适量 豆沙馅 适量
咸蛋黄 9个

麻薯肉松蛋黄酥的做法

麻薯肉松蛋黄酥的做法图解1

步骤1

制作麻薯面团，厚底锅小火加热至成团
麻薯肉松蛋黄酥的做法图解2

步骤2

晾凉揉匀分割
麻薯肉松蛋黄酥的做法图解3

步骤3

豆沙炒干放凉备用，分割小份
麻薯肉松蛋黄酥的做法图解4

步骤4

咸蛋黄泡朗姆酒，烤箱170度10分钟出油备用
麻薯肉松蛋黄酥的做法图解5

步骤5

水油皮面揉好出膜，放置松弛
麻薯肉松蛋黄酥的做法图解6

步骤6

肉松加色拉酱分割成小份备用
麻薯肉松蛋黄酥的做法图解7

步骤7

油酥活面分割
麻薯肉松蛋黄酥的做法图解8

步骤8

水油皮包油酥擀牛舌卷
麻薯肉松蛋黄酥的做法图解9

步骤9

豆沙馅包蛋黄
麻薯肉松蛋黄酥的做法图解10

步骤10

在包上麻薯皮，下边包肉松馅
麻薯肉松蛋黄酥的做法图解11

步骤11

包好收紧口
麻薯肉松蛋黄酥的做法图解12

步骤12

放入烤盘中
麻薯肉松蛋黄酥的做法图解13

步骤13

刷两遍蛋黄液撒芝麻装饰
麻薯肉松蛋黄酥的做法图解14

步骤14

烤箱中下层温度170度45分钟出炉
麻薯肉松蛋黄酥的做法图解15

步骤15

咸甜香酥，美味可口
麻薯肉松蛋黄酥的做法图解16

步骤16

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麻薯肉松蛋黄酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-05

©本菜谱的做法由 郁闷的小蚊子 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 月饼 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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