叉烧肉（空气炸锅版）

精品 独家
4.3万 浏览 207 收藏
收藏
贝尔摩德 
贝尔摩德 
＋ 关注


肉解冻得太多了，一时吃不完，挑了一半来做叉烧。参考了别人的教程，但是手头的资源不足，上色用了老抽，但是味道一样杠杠的（＾_＾）

叉烧肉（空气炸锅版）的用料

前腿肉 250 生抽 12g
白酒 4g 芝麻酱 3g
香油 半调羹 白糖 30g
老抽 4g

叉烧肉（空气炸锅版）的做法

步骤1

猪肉解冻（新鲜猪肉略过），用洗米水洗了洗，切成两厘米厚的肉块

步骤2

调酱汁，搅拌均匀，以白糖融化为标准

步骤3

用酱汁给猪肉按摩三分钟(￣▽￣)我比较懒一分钟就已经不想再继续了，密封保鲜膜放置冷藏室一晚上（我腌了差不多24小时）

步骤4

空气炸锅200度预热五分钟，放肉烤12分钟。拿出来翻面刷蜂蜜（每次烤肉刷蜂蜜都很难吃，所以我刷的是剩余的酱汁）刷完后，继续200度烤12分钟。
叉烧肉（空气炸锅版）的做法图解5

步骤5

放盘子没那么烫了，刀洗净，保鲜膜垫砧板（个人爱好）切片，装盘～开吃～

叉烧肉（空气炸锅版）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-07

©本菜谱的做法由 贝尔摩德  编写，未经授权不得转载

叉烧肉（空气炸锅版）的其他做法更多

上传我做的这道菜

叉烧肉（空气炸锅版）的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 叉烧肉（空气炸锅版）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 叉烧肉（空气炸锅版）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活