鱼头豆腐汤

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今日立冬,老公说得要给手脚长年冰冷的我煮锅暖身暖心的鱼头豆腐汤。

鱼头豆腐汤的用料

鳙鱼头 半个 嫩豆腐 150g
黑胡椒碎 10g 米酒 1茶杯
五花肉 50g 猪油 5g
猪骨头清汤 500g

鱼头豆腐汤的做法

步骤1

砂锅内烧红,下胡椒碎,煸香;下五花肉和煮好的猪骨头汤,文火慢煮;

步骤2

铁锅烧红下猪油煎香鱼头,至金黄,煎好备用;

步骤3

豆腐切成大方块,下锅微煎;

步骤4

煎好的鱼头和豆腐放进汤里,加上米酒煮沸即可。

鱼头豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-11-08

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