黄瓜拌粉皮:最适宜晚春的一道菜

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今天是春天的最后一个节气:谷雨 眼就是晚春了,也预示着夏天马上就要来了 晚春时节,人体易发生血热之症。最常见的症状就是手心脚心会觉得热,口苦口干,并且面部容易潮红,心情也会容易烦燥 清除血热的方法有很多,一般症状轻微不用服药可以通过多外出走动 到空气清新的园林山野中尽情呼吸,排出胸中郁热之气; 也可以适当选用一些稍偏凉且具有解除内热作用的食疗方法 一般在晚春时节,女性的月经也会不同程度的受到影响 所以在谷雨节气时,更要多食用活血食物比如之前我为姐妹们煲的那款丹归红花糯米粥 针对晚春易发的血热现象小桉给大家推荐一道家常小菜 黄瓜拌粉皮 虽然是很普通的一道凉菜但是它:清热解毒、消暑利水,降低血脂,润肠通便 对在晚春易发的血热症状会有比较良好的食疗作用

食材清单

黄瓜 200g 绿豆粉皮 一张(约200g)
蒜泥 适量 香油 适量
醋(酱油) 适量 适量
鸡精 适量 芝麻酱 适量

烹饪步骤

黄瓜拌粉皮:最适宜晚春的一道菜的做法图解1

步骤1

把蒜捣成蒜泥把配料和在一起点上香油拌成汁备用,
黄瓜拌粉皮:最适宜晚春的一道菜的做法图解2

步骤2

黄瓜去皮从中间一劈两半,
黄瓜拌粉皮:最适宜晚春的一道菜的做法图解3

步骤3

用刀面把黄瓜拍烂后切段,
黄瓜拌粉皮:最适宜晚春的一道菜的做法图解4

步骤4

绿豆粉皮先在清水中浸15分钟后在开水中煮软,
黄瓜拌粉皮:最适宜晚春的一道菜的做法图解5

步骤5

切成宽条,
黄瓜拌粉皮:最适宜晚春的一道菜的做法图解6

步骤6

把黄瓜段和绿豆粉皮一起拌入汁,
黄瓜拌粉皮:最适宜晚春的一道菜的做法图解7

步骤7

最后用手或用筷子抖匀即可。最后加入芝麻酱。

小贴士

晚春可以常食用绿豆粥,并且适当的配些清热、滋养肝脏的食物:荞麦、薏米、荠菜、菠菜、芹菜、莴笋、茄子、黄瓜、蘑菇等 ,这类食物均性凉味甘,可清热,润肝明目。

创建时间:2012-04-20 09:02:38

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