野山椒末蒸秋刀鱼

精品
7.7万 浏览 524 收藏
收藏
只爱飞飞自己
只爱飞飞自己 只爱飞飞自己
＋ 关注

日本的野生秋刀鱼新鲜肥美，之前直接用盐煎和柠檬烤了几次非常好吃，现在换种做法吃依然美味，浓郁蒜香味夹杂小米椒的辛辣味，中式味道，适合爱吃的您！

野山椒末蒸秋刀鱼的用料

新鲜秋刀鱼 1条（180克） 柠檬汁 15ml
泡小米椒 40g 红椒 10g
大蒜 30g 葱 5g
鸡粉 2g 淀粉 10g
食用油 25ml 食用油（淋面） 25ml

野山椒末蒸秋刀鱼的做法

野山椒末蒸秋刀鱼的做法图解1

步骤1

小米椒、大蒜分别剁碎，葱切葱花，红椒切圈
野山椒末蒸秋刀鱼的做法图解2

步骤2

秋刀鱼去鳃去肠洗净，在鱼身两面打上花刀，用柠檬汁腌制15分钟
野山椒末蒸秋刀鱼的做法图解3

步骤3

小米椒和大蒜混合
野山椒末蒸秋刀鱼的做法图解4

步骤4

加入鸡粉
野山椒末蒸秋刀鱼的做法图解5

步骤5

加入淀粉，充分拌匀
野山椒末蒸秋刀鱼的做法图解6

步骤6

注入适量食用油，拌匀成味汁
野山椒末蒸秋刀鱼的做法图解7

步骤7

将味汁均匀铺在秋刀鱼上
野山椒末蒸秋刀鱼的做法图解8

步骤8

撒上红椒圈
野山椒末蒸秋刀鱼的做法图解9

步骤9

隔水大火蒸8分钟
野山椒末蒸秋刀鱼的做法图解10

步骤10

趁热撒上葱花，淋上少许热油即可
野山椒末蒸秋刀鱼的做法图解11

步骤11

要趁热吃呵
野山椒末蒸秋刀鱼的做法图解12

步骤12

美口可口

野山椒末蒸秋刀鱼的烹饪技巧

1.秋刀鱼用少许柠檬汁腌制一下，不仅可以去腥，还可以减轻小米椒辛辣的味道。 2.蒸制后要趁热吃，放凉后吃香味和口感都会逊色。 3.材料份量：1人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-10

©本菜谱的做法由 只爱飞飞自己 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 辣 蒸 下饭菜

野山椒末蒸秋刀鱼的其他做法更多

野山椒末蒸秋刀鱼的全部作品

上传我做的这道菜

野山椒末蒸秋刀鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 野山椒末蒸秋刀鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 野山椒末蒸秋刀鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活