黄金南瓜蜜豆包

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黄金南瓜蜜豆包的用料

高粉 300g 砂糖 25g
盐 4g 酵母 3g
奶粉 10g 炼乳 26g
蛋液 35g 牛奶 53g
南瓜泥 138g 黄油 20g
蜜豆（内陷） 适量 枸杞（装饰） 六粒

黄金南瓜蜜豆包的做法

黄金南瓜蜜豆包的做法图解1

步骤1

准备好面包所需材料
黄金南瓜蜜豆包的做法图解2

步骤2

混合除黄油外所有材料，启动揉面，略起筋膜时加入黄油继续揉
黄金南瓜蜜豆包的做法图解3

步骤3

直到拉出大片膜
黄金南瓜蜜豆包的做法图解4

步骤4

整理一下面团，滚圆密封，放在约28度环境下发酵
黄金南瓜蜜豆包的做法图解5

步骤5

发至约两倍大即可
黄金南瓜蜜豆包的做法图解6

步骤6

取出发好的面团，轻轻按压排气
黄金南瓜蜜豆包的做法图解7

步骤7

称重后均分六份
黄金南瓜蜜豆包的做法图解8

步骤8

依次滚圆后密封松弛10分钟
黄金南瓜蜜豆包的做法图解9

步骤9

取一块松弛好的面团，按扁
黄金南瓜蜜豆包的做法图解10

步骤10

翻面，光面朝下，包入蜜豆
黄金南瓜蜜豆包的做法图解11

步骤11

用刮板在表面按出米字印
黄金南瓜蜜豆包的做法图解12

步骤12

沿着印子剪开，中间不要剪断
黄金南瓜蜜豆包的做法图解13

步骤13

放入纸模，入烤箱发酵，温度约38度，放热水确保湿度
黄金南瓜蜜豆包的做法图解14

步骤14

发至约1.5倍大即可取出来，用枸杞作瓜蒂，170度预热烤箱
黄金南瓜蜜豆包的做法图解15

步骤15

入烤箱中层160度25分钟
黄金南瓜蜜豆包的做法图解16

步骤16

出炉
黄金南瓜蜜豆包的做法图解17

步骤17

金灿灿的
黄金南瓜蜜豆包的做法图解18

步骤18

好看又好吃
黄金南瓜蜜豆包的做法图解19

步骤19

来一个？

黄金南瓜蜜豆包的烹饪技巧

烘烤温度仅供参考 南瓜泥如果水分大，注意减少牛奶用量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-10

©本菜谱的做法由 奶油tracy 编写，未经授权不得转载

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