海鲜豆腐饼 宝宝辅食食谱
精品
公众号《宝宝辅食达人》收录了我给宝宝做过的600多道辅食,每日原创持续更新!
我今天就给豆腐来了点儿新花样~用小银鱼的天然鲜味来提味,不放任何调味料也好吃。
小银鱼和豆腐都是补钙的小能手。什么钙补充剂,可以统统靠边站了,食补才最靠谱。
海鲜豆腐饼的做法
步骤1
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:老豆腐100g、龙利鱼50g、蛋清1个、小银鱼5g、玉米淀粉20g、黄椒20g、红椒20g、姜片5g、葱6g 烹饪时间:40分钟 难度分析:初级步骤9
豆腐沥干水分捞出,捣碎。 最好选用水份少一点的老豆腐。 老豆腐焯水之后,水分尽量挤干一些,这样捏出来的球不容易散。 捣碎豆腐你可以直接戴上一次性手套,把豆腐捏碎也可以,我最近总喜欢这种简单粗暴的方法,因为省时间啊。步骤12
豆腐中加入龙利鱼末,加入银鱼末,加入红椒末、黄椒末,再倒入蛋清,开始搅拌混合均匀。 这一步就是把你切好剁好的所有食材,不分先后顺序,不分大小,不分种类,统统混合就算搞定了。 根据宝宝情况,周岁以上的宝宝可以加一点点盐调味。步骤13
继续加入淀粉,搅拌搅拌。 淀粉的量可以宝宝喜欢的口感调节,喜欢结实一些的就多放一些,喜欢软嫩的就少放一些。 如果麻麻担心散掉不容易成型,可以先舀一勺烙上实验一下。成型度不好的话就再加点淀粉搅拌均匀。海鲜豆腐饼的烹饪技巧
面还添加了红椒,黄椒,龙利鱼,营养又上升到了新高度,外脆里嫩,口感也非常棒,家里老小都爱吃,刚上桌子就被抢光了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-11-10
©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写,未经授权不得转载
海鲜豆腐饼的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 海鲜豆腐饼 宝宝辅食食谱
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活