全麦桃酥

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草莓大使夫人

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#全麦桃酥# 原味的基础上加了点全麦，热量不要辣么高嘛今天黄油打发的也刚好开裂的很自然有木有！都知道桃酥是学名，我知道有的叫大饼子有的叫吧啦饼来来来，大家来一起科普下，你们的家乡都管它叫什么呢？

全麦桃酥的用料

黄油 200	糖粉 200
鸡蛋 1	中筋面粉 400
全麦面粉 100	色拉油 100
黑芝麻 20	泡打粉 3
小苏打 3

全麦桃酥的做法

步骤1

黄油室温软化加糖粉打发至变白蓬松

步骤2

再分两次加入鸡蛋打发均匀，放一旁备用

步骤3

面粉+全麦面粉+泡打粉+小苏打过筛至盆中，倒入色拉油，再加入黑芝麻，先用筷子搅拌几下，再用手搓成絮状

步骤4

再与打发的黄油混合均匀，覆盖保鲜膜，醒发30分钟

步骤5

我是分了12个55克大的，13个30克小的，分两盘烤，在揉成面团的时候不要用力揉，只要能成团就行，然后稍稍按瘪，中间再按个坑下去，每个面团之间要留足够大的空间，因为等下烤得时候会涨很大送入预热好的烤箱，上火190度，下火180度，烤12分钟，然后上火160度下火180度再烤3-5分钟，视上色情况增减烘烤时间

步骤6

出炉大小都烤完了

步骤7

拍个照留个念

步骤8

再来一张

全麦桃酥的烹饪技巧

1.在揉成面团的时候不要用力揉，只要能成团就行，然后稍稍按瘪，中间再按个坑下去，每个面团之间要留足够大的空间，因为等下烤得时候会涨很大 2.送入预热好的烤箱，上火190度，下火180度，烤12分钟，然后上火160度下火180度再烤3-5分钟，视上色情况增减烘烤时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-10

©本菜谱的做法由草莓大使夫人编写，未经授权不得转载

分类：甜烤酥饼中式甜品烤箱

草莓大使夫人

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