QQ彩糖饼干

精品
2.0万 浏览 137 收藏

QQ彩糖饼干的用料

黄油 40克 糖粉 15克
蛋黄 1颗 低粉 70克
一小撮 QQ软糖 适量

QQ彩糖饼干的做法

QQ彩糖饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化加糖粉搅拌均匀,之后打发至蓬松状态
QQ彩糖饼干的做法图解2

步骤2

加入一半蛋黄液打发均匀
QQ彩糖饼干的做法图解3

步骤3

再加入剩下的蛋黄液,打发均匀至完全蓬松状态
QQ彩糖饼干的做法图解4

步骤4

过筛低筋面粉跟一小撮盐,用刮棒翻拌均匀
QQ彩糖饼干的做法图解5

步骤5

翻拌好的面团倒在保鲜膜上,保鲜膜尽量裁的大一些
QQ彩糖饼干的做法图解6

步骤6

用擀面杖擀成约0.3厘米厚的薄片,之后放入冰箱冷冻10分钟
QQ彩糖饼干的做法图解7

步骤7

准备好QQ软糖,切成同等大小
QQ彩糖饼干的做法图解8

步骤8

烤盘铺油纸,从冰箱取出冻硬的面团,用饼干模具压出形状,扣下来放在烤盘上
QQ彩糖饼干的做法图解9

步骤9

再用小号的圆形模具在饼干中间压一下,裁出圆洞,我用的裱花嘴圆头压的,之后烤箱预热180度,入烤箱170度烤10分钟
QQ彩糖饼干的做法图解10

步骤10

裁下的边角也别浪费,揉在一起,继续用擀面杖擀成薄片冷冻10分钟,直到将面团全部裁完
QQ彩糖饼干的做法图解11

步骤11

烤10分钟后取出饼干,快速的将QQ软糖放在饼干中间的空洞内,再入烤箱烤4分钟,QQ糖软化成液体并膨胀一会
QQ彩糖饼干的做法图解12

步骤12

出炉凉透就可以将饼干取下来啦,糖脆一点的可以多烤2分钟
QQ彩糖饼干的做法图解13

步骤13

成品图
QQ彩糖饼干的做法图解14

步骤14

成品图
QQ彩糖饼干的做法图解15

步骤15

成品图

QQ彩糖饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-11-11

你当前的位置:豆果美食 > QQ彩糖饼干

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 QQ彩糖饼干的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活