鲜香入味—美味烤鱼

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無雨無晴
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一直喜欢吃鱼，但是总觉得外面的东西不干净，今天买了一条鱼，首次尝试，非常成功。

烤鱼的用料

鱼头 300g 红辣椒 适量
油 适量 蒜 适量
葱 适量 香菜 适量
姜 适量 盐 适量
鸡精 适量 生抽 适量
郫县豆瓣酱 适量

烤鱼的做法

鲜香入味—美味烤鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗干净，中间切开，划上花刀。
鲜香入味—美味烤鱼的做法图解2

步骤2

姜和葱塞到鱼肚子，倒上生抽、盐、少许酒，腌渍一个小时。
鲜香入味—美味烤鱼的做法图解3

步骤3

腌渍完成，表面刷油、撒上一层孜然粉，烤箱220度预热10分钟。
鲜香入味—美味烤鱼的做法图解4

步骤4

烤盘放入洋葱和姜片。
鲜香入味—美味烤鱼的做法图解5

步骤5

放入烤箱中下层，烤30分钟。
鲜香入味—美味烤鱼的做法图解6

步骤6

蔬菜洗干净、切好
鲜香入味—美味烤鱼的做法图解7

步骤7

蔬菜焯水
鲜香入味—美味烤鱼的做法图解8

步骤8

锅倒油，多一些，下入葱姜蒜爆香。
鲜香入味—美味烤鱼的做法图解9

步骤9

放入蔬菜、郫县豆瓣酱炒匀。
鲜香入味—美味烤鱼的做法图解10

步骤10

加热水烧开。
鲜香入味—美味烤鱼的做法图解11

步骤11

饼和油条切块。
鲜香入味—美味烤鱼的做法图解12

步骤12

烤鱼出锅
鲜香入味—美味烤鱼的做法图解13

步骤13

倒入炒的蔬菜，再入烤箱10分钟。
鲜香入味—美味烤鱼的做法图解14

步骤14

味道比外面的更好吃哦。

烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-11

©本菜谱的做法由 無雨無晴 编写，未经授权不得转载

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