自制手工小面包

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儿子最喜欢吃面包了，尝试了好多次，好多的方子，都失败了，总结了多次的经验，整理出一个简单实用的方子。做出的面包香香的，软软的。

手工小面包的用料

高筋面粉 400克 鸡蛋 1个（55克）
糖 40克 玉米油（可以用豆油） 28克
盐 3克 温水 155克
黄油 15克 孝母 5克

手工小面包的做法

自制手工小面包的做法图解1

步骤1

孝母当温水里搅匀备用，面粉，鸡蛋，白糖，盐，油，放入盆中，（除黄油外所有材料）
自制手工小面包的做法图解2

步骤2

放入孝母水，用筷子搅拌均匀后，揉成光滑的面团后。加入黄油，继续揉，揉至面团柔软光滑，黄油全被吸收，在揉十分钟，边揉边拍打。然后放入盆中。盖上保鲜膜放在温暖处行十分中。
自制手工小面包的做法图解3

步骤3

取出面团揉成长条，切成小份，我分了十二份，像做小包子一样揉搓成小面团，摆放在烤盘上，中间留空隙，小面团会长大的，盖上一个盆放在温暖处发孝，最好盖上保鲜膜，
自制手工小面包的做法图解4

步骤4

发孝2倍，或者2.5倍大，烤箱预热170度，中上层15到20分钟，香香的面包出来了，
自制手工小面包的做法图解5

步骤5

刷上一层蜂蜜水，香香的，完美。

手工小面包的烹饪技巧

孝母要放温水里化开，如果觉得面团过干的话，可以适量加5克的水，好了，有不懂的可以留言，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-11

©本菜谱的做法由 馋嘴的贪狼 编写，未经授权不得转载

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