小笼粉蒸牛肉

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地道四川味 简单美味

小笼粉蒸牛肉的用料

牛肉 500g 五香炒米粉 75g
酱油 50g 姜 15g
郫县豆瓣 20g 辣椒粉 10g
花椒粉 25g 香菜 50g
生菜油 50g 清水 100g

小笼粉蒸牛肉的做法

小笼粉蒸牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切薄片，姜切成末，郫县豆瓣切碎，以上原料放入大碗，加老抽花椒粉辣椒粉盐料酒姜末米粉拌匀。加入适量的清水，由于牛肉不含脂肪蒸肉时可以加入菜油，再次拌匀，放入蒸笼，上锅蒸烧开水后蒸一小时。出炉后撒上香菜。

小笼粉蒸牛肉的烹饪技巧

上述原料可蒸15cm竹笼一笼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-11

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