金沙奶黄酥

4.6万 浏览 152 收藏


数量:6个 温度:180度20分钟

金沙奶黄酥的用料

—馅料— 30克/个 奶黄馅 120克
鸭蛋黄 6个 —油皮— 20克/个
中筋面粉 60克 猪油 20克
白砂糖 13克 沸水 27克
—油酥— 10克/个 低筋面粉 40克
猪油 20克

金沙奶黄酥的做法

步骤1

鸭蛋黄喷白酒放入烤箱180度6-8分钟,奶黄馅分成20克每个,包入烤好的蛋黄备用

步骤2

油皮材料混合揉至光滑,油酥材料混合揉成团
金沙奶黄酥的做法图解3

步骤3

取一块油皮20克,一块油酥10克,包入收口
金沙奶黄酥的做法图解4

步骤4

擀长卷起,6个依次做好
金沙奶黄酥的做法图解5

步骤5

从第一个开始再次擀长卷起
金沙奶黄酥的做法图解6

步骤6

全部做完,取一个从中间压一下
金沙奶黄酥的做法图解7

步骤7

捏起来压扁
金沙奶黄酥的做法图解8

步骤8

包入馅料

步骤9

收口向下整圆,刷两遍蛋液,撒芝麻 预热好的烤箱180度20分钟

金沙奶黄酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-11-14

你当前的位置:豆果美食 > 金沙奶黄酥

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 金沙奶黄酥的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活