鳕鱼丸子汤

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鳕鱼丸子汤的用料

淀粉 20克 蛋白 一个
鳕鱼 50g 姜 10g
香菇 一个 胡萝卜 20g
耗油 5g 土豆 20g

鳕鱼丸子汤的做法

鳕鱼丸子汤的做法图解1

步骤1

准备食材：①鳕鱼去皮，去刺 ②姜切丁，放少量水，将鳕鱼块放进泡好的姜汁里，泡15分钟左右去腥 ③鳕鱼，香菇，胡萝卜，土豆过水 ④将煮熟的食材打成泥，放少量淀粉和蛋白，耗油打成糊
鳕鱼丸子汤的做法图解2

步骤2

做个汤底，我做的是牛肉菠菜汤，汤煮开后将丸子下到锅里，丸子漂上来说明就熟了

鳕鱼丸子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-14

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