坤博砂锅版土豆炖肉

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土豆炖肉婧妞经常做，平时做的最多的是用炒锅或者压力锅做的，口感一般。前段时间经朋友介绍坤博砂锅，特点是干烧急冷都不破、釉面发色纯正不褪色通过了欧盟食品级标准监测，炒菜、煲汤都适合。心中早已长草，前两天终于拔草了。昨天收到今天就迫不及待的做了土豆炖肉，真的是满屋飘香，关于口感其它锅真的是无法媲美的，软糯可口的五花肉家人都超级满意，而且不腻人，很好吃:，喜欢的朋友一起做起来吧！

土豆炖肉的用料

五花肉 500g 土豆 2个
姜 三片 葱 2根
蒜 两瓣 冰糖 6粒
老抽 半汤匙 生抽 半汤匙
盐 2g 料酒 半汤匙

土豆炖肉的做法

坤博砂锅版土豆炖肉的做法图解1

步骤1

食材准备：五花肉500g、土豆两个、葱两根打结、蒜瓣2个、姜3片、八角4个、冰糖6粒
坤博砂锅版土豆炖肉的做法图解2

步骤2

锅中烧开水把洗净的五花肉放进去煮3-5分钟，捞出沥水切小块
坤博砂锅版土豆炖肉的做法图解3

步骤3

土豆切滚刀块
坤博砂锅版土豆炖肉的做法图解4

步骤4

砂锅烧热放少许的食用油，把五花肉放进去煎
坤博砂锅版土豆炖肉的做法图解5

步骤5

加冰糖放进去煎至两面微黄，冰糖拍碎更佳
坤博砂锅版土豆炖肉的做法图解6

步骤6

放半汤匙老抽翻炒五花肉上色
坤博砂锅版土豆炖肉的做法图解7

步骤7

半汤匙生抽调味
坤博砂锅版土豆炖肉的做法图解8

步骤8

加开水没过五花肉，加半汤匙料酒，葱姜蒜、八角放进去
坤博砂锅版土豆炖肉的做法图解9

步骤9

加盖大火烧开慢火炖
坤博砂锅版土豆炖肉的做法图解10

步骤10

炖至汤汁还剩三分之一时放土豆
坤博砂锅版土豆炖肉的做法图解11

步骤11

加2g盐，根据家人口味添加
坤博砂锅版土豆炖肉的做法图解12

步骤12

加盖继续炖至汤汁即将收干即可
坤博砂锅版土豆炖肉的做法图解13

步骤13

装盘，撒葱花，即可开吃

土豆炖肉的烹饪技巧

温馨提醒：土豆炖肉我只用坤博砂锅来炖，炒菜也是棒棒哒，真的是太赞了！普通的砂锅如果破裂就太尴尬了。好的砂锅做出的菜口感也是完全不一样哦，我选择坤博砂锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-14

©本菜谱的做法由 婧妞美食 编写，未经授权不得转载

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