芝士鸡蛋饼的做法
步骤3
放入3克盐(如果要涂调味酱的,盐可不放)、少许黑胡椒和10克食用油
步骤4
这一步请根据自己家的锅调整,煎饼之前可以倒几滴食用油润润锅,按照配方的量,可以做三个,偶就摊第一个饼前倒了几滴,后面的两个都省略了这一步
步骤5
锅热后,倒入搅拌均匀的面糊,倒的时候离下火哦
步骤7
等面糊边边稍微凝固一点的时候,敲入一个鸡蛋
步骤9
等到面饼边边翘起来的时候,就可以整个儿翻面啦,这个时候鸡蛋也基本凝固,蛋清是白色的了
步骤10
翻过来是这样子滴,也可以等边边翘起来微微发黄以后再翻,那颜色会比这个再深一点,看个人口味啊,喜欢有一点点焦香的可以多煎一会儿
步骤11
第一次做的话,建议大家不要开很大的火哦,小火可以慢慢来,大火手慢的话,立马就焦啦
步骤12
翻面后,放上火腿片和芝士片。这一步大家可尽情发挥啊,生菜、沙拉酱、肉松、黄瓜条等都是可以放滴
步骤14
对半折,装盘,淡色得比较嫩,另外一个有点焦香,在保证熟的基础上,看自己喜欢啥色的
芝士鸡蛋饼的烹饪技巧
在抹平鸡蛋液的时候,还可以撒上葱花或者芝麻,更香咯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-11-14
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