炒鸡丁

独家
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炒鸡丁的用料

鸡大胸 一块 胡萝卜 100克
洋葱 小半个 若干片
黄酒 三勺 蚝油 两勺
酱油 两勺 适量
大蒜 三瓣

炒鸡丁的做法

炒鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡大胸切大丁,用生姜大蒜葱,以及酱油蚝油黄酒拌匀,腌制一晚,不够的话就腌几个小时
炒鸡丁的做法图解2

步骤2

胡萝卜切片,洋葱切片,葱切段
炒鸡丁的做法图解3

步骤3

油锅,倒油,下蒜片爆香后,煸炒胡萝卜
炒鸡丁的做法图解4

步骤4

下洋葱翻炒
炒鸡丁的做法图解5

步骤5

下葱段翻炒
炒鸡丁的做法图解6

步骤6

下鸡丁翻炒至变白色
炒鸡丁的做法图解7

步骤7

淋一点老抽上色,翻炒片刻
炒鸡丁的做法图解8

步骤8

下黑胡椒碎,撒盐,翻炒
炒鸡丁的做法图解9

步骤9

装盘,开餐

炒鸡丁的烹饪技巧

自打家里改变饮食,鸡胸肉开始上餐桌,鸡大胸真是不太好吃。咖喱鸡丁,炸鸡柳都上火,炒鸡丁味重,还能下饭。如果想要口感嫩些,腌的时候可以抓点淀粉,再揉点橄榄油进去。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-11-14

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