广式腊肠炒饭

精品
1.7万 浏览 60 收藏

“秋风起食腊味”广东人最常说的一句话,冷冷的天,吃上一碗香香的腊味饭,真的幸福就是这么简单哦

广式腊肠炒饭的用料

广式腊肠 5小条 肉丝 100克
去壳鲜虾 250克 胡萝卜 两个
青瓜 1条 腌制肉丝材料
蚝油 5克 胡椒 2克
玉米淀粉 5克 植物油 10克
2克 砂糖 3克
10克 炒饭调味
蚝油 两汤勺 5克

广式腊肠炒饭的做法

广式腊肠炒饭#中粮我买,真实惠才是食力派#的做法图解1

步骤1

肉丝提前腌制好,腊肠切成小粒
广式腊肠炒饭#中粮我买,真实惠才是食力派#的做法图解2

步骤2

胡萝卜和青瓜切粒或者切小块,一颗葱和一个小一颗小西芹切碎
广式腊肠炒饭#中粮我买,真实惠才是食力派#的做法图解3

步骤3

鲜虾去壳洗净备用
广式腊肠炒饭#中粮我买,真实惠才是食力派#的做法图解4

步骤4

3杯大米洗净放入电饭锅里,用手放在米上,水刚到手指处即可,鉄釜电饭煲标准煮饭
广式腊肠炒饭#中粮我买,真实惠才是食力派#的做法图解5

步骤5

米饭剩下6分钟时,开始热锅下腊味爆炒出油
广式腊肠炒饭#中粮我买,真实惠才是食力派#的做法图解6

步骤6

加入肉丝继续爆炒一下
广式腊肠炒饭#中粮我买,真实惠才是食力派#的做法图解7

步骤7

倒入胡萝卜和青瓜翻炒至软
广式腊肠炒饭#中粮我买,真实惠才是食力派#的做法图解8

步骤8

青瓜出水,胡萝卜变软后倒入3碗水,盖上盖子文火煮10分钟左右
广式腊肠炒饭#中粮我买,真实惠才是食力派#的做法图解9

步骤9

倒入鲜虾,这时把炒饭调味料:蚝油和盐一起加入然后盖上盖子重新文火煮5分钟
广式腊肠炒饭#中粮我买,真实惠才是食力派#的做法图解10

步骤10

这时打开锅盖,汤汁处于收汁状态,倒入煮好的米饭,快速翻炒,让米饭吸收掉所有汤汁
广式腊肠炒饭#中粮我买,真实惠才是食力派#的做法图解11

步骤11

好好吃啊
广式腊肠炒饭#中粮我买,真实惠才是食力派#的做法图解12

步骤12

成品
广式腊肠炒饭#中粮我买,真实惠才是食力派#的做法图解13

步骤13

成品

广式腊肠炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-11-14

你当前的位置:豆果美食 > 广式腊肠炒饭#中粮我买,真实惠才是食力派#

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 广式腊肠炒饭#中粮我买,真实惠才是食力派#的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活