榄角蒸鳊鱼

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榄角蒸鳊鱼的用料

鳊鱼 1条(700克 姜丝 适量
榄角 适量 蒸鱼酱油 适量
花生油 适量 生粉 1勺
蚝油 1勺 水 适量
盐 适量 糖 适量
酒 少许 香菜 适量

榄角蒸鳊鱼的做法

步骤1

鳊鱼洗干净后，在两边的背上各划一刀，撒一点盐在鱼表面
榄角蒸鳊鱼的做法图解2

步骤2

榄角冲洗一下，切碎，加入适量砂糖拌匀，均匀地铺在鱼身上，然后再分别放上姜丝，少许白酒和油，备用
榄角蒸鳊鱼的做法图解3

步骤3

碗里加入生粉，蚝油，酱油，水，拌匀
榄角蒸鳊鱼的做法图解4

步骤4

将调好的汁浇在鱼身上，水开后上锅大火蒸15分钟左右（时间视鱼的大小而定）
榄角蒸鳊鱼的做法图解5

步骤5

蒸熟后放上香菜装饰即可。

榄角蒸鳊鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-15

©本菜谱的做法由 Cammy美食录 编写，未经授权不得转载

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