榄角蒸鳊鱼

独家
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食材清单

鳊鱼 1条(700克 姜丝 适量
榄角 适量 蒸鱼酱油 适量
花生油 适量 生粉 1勺
蚝油 1勺 适量
适量 适量
少许 香菜 适量

烹饪步骤

步骤1

鳊鱼洗干净后,在两边的背上各划一刀,撒一点盐在鱼表面
榄角蒸鳊鱼的做法图解2

步骤2

榄角冲洗一下,切碎,加入适量砂糖拌匀,均匀地铺在鱼身上,然后再分别放上姜丝,少许白酒和油,备用
榄角蒸鳊鱼的做法图解3

步骤3

碗里加入生粉,蚝油,酱油,水,拌匀
榄角蒸鳊鱼的做法图解4

步骤4

将调好的汁浇在鱼身上,水开后上锅大火蒸15分钟左右(时间视鱼的大小而定)
榄角蒸鳊鱼的做法图解5

步骤5

蒸熟后放上香菜装饰即可。

小贴士


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创建时间:2017-11-15 20:58:53

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