可乐饼（非油炸版）

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今天的可乐饼， 是加以改良的， 平时的可乐饼， 都是要裹上面包糠下油锅炸，但是最近在减肥， 还是不要吃油炸食品了， 就用油煎。 由于只用了土豆泥和肉末，明显的定型不好， 外表不整洁漂亮了，但是味道还是不错的。其实有时候不要过分的追求做法是不是正宗， 好吃才是硬道理，你觉得呢？

可乐饼的用料

土豆 1个 肉馅 1小碗
姜粉 少许 胡椒粉 少许
淀粉 少许 番茄酱 适量
油盐 适量

可乐饼的做法

可乐饼（非油炸版）的做法图解1

步骤1

将土豆切成小块后放入锅中蒸熟；
可乐饼（非油炸版）的做法图解2

步骤2

将蒸熟的土豆放入碗中捏碎成泥；
可乐饼（非油炸版）的做法图解3

步骤3

加入少许淀粉；
可乐饼（非油炸版）的做法图解4

步骤4

加入肉馅， 再加入盐、姜粉、胡椒粉调味；
可乐饼（非油炸版）的做法图解5

步骤5

加入肉馅， 再加入盐、姜粉、胡椒粉调味；
可乐饼（非油炸版）的做法图解6

步骤6

热锅少许油， 放入可乐饼进去煎；
可乐饼（非油炸版）的做法图解7

步骤7

中小火慢慢煎， 将里面煎熟且双面金黄即可；
可乐饼（非油炸版）的做法图解8

步骤8

可以开吃了。

可乐饼的烹饪技巧

1. 土豆切成小块再蒸， 有利于节省蒸制时间； 趁热碾成泥状； 2. 土豆泥凉后加入盐、淀粉、胡椒粉、姜粉调味； 3.一般的可乐饼是油炸的， 表面裹上面包糠； 而我这是改良版，只是煎，所以表面没有那么好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-16

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载

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