刀鱼扒白菜

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陈香木宁
陈香木宁
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每天负责家人的一日三餐 让家人吃的开心就是我最幸福的事情，所以要满足每位家人的口味也不是一件很容易的事儿，但在我家里有一道菜每个人都很喜欢 “刀鱼扒白菜”因此这道菜在我家里是很平常的 经常做 今天给大家分享虽然卖相不咋滴但我保证味道很赞简明了的家常做法大家一定要试试哦 非常下饭哦……

刀鱼扒白菜的用料

带鱼 3条 白菜 500克
油 适量 盐 5克
葱 10克 姜 10克
蒜 2瓣 十三香 1勺
白糖 1/2汤匙 陈醋 1汤匙
海鲜酱油 1汤匙 味精 少许
料酒 2勺

刀鱼扒白菜的做法

刀鱼扒白菜的做法图解1

步骤1

处理干净所有食材 刀鱼切段 白菜切小片葱花姜丝蒜末备好
刀鱼扒白菜的做法图解2

步骤2

油锅烧热放入适量豆油将豆油稍热至六七成热
刀鱼扒白菜的做法图解3

步骤3

下入刀鱼煎至两面金黄即可
刀鱼扒白菜的做法图解4

步骤4

煎好后放入十三香料酒海鲜酱油陈醋糖和葱姜稍微微加热
刀鱼扒白菜的做法图解5

步骤5

加入适量清水下入白菜锅开后放入盐和蒜末
刀鱼扒白菜的做法图解6

步骤6

盖上盖子小火焖至收汁
刀鱼扒白菜的做法图解7

步骤7

最后撒入少许味精
刀鱼扒白菜的做法图解8

步骤8

出锅

刀鱼扒白菜的烹饪技巧

1、煎带鱼的时候一定不要煎的太大火劲 否则就会干吧滴口感不好所以火轻点口感会比较鲜嫩 2、一定要大火炖开后加盐放蒜再盖盖子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-16

©本菜谱的做法由 陈香木宁 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 煎 下饭菜 下酒菜

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