老北京烧饼夹烤肉

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复制君之老师的食谱。味道一级棒。

烧饼夹烤肉的用料

烧饼:面粉 120g 水 70g
盐 2g 酵母 2g
熟白芝麻 适量 腌制牛肉料:大葱 一根
姜末 5克 老抽 5克
生抽 5克 白胡椒粉 0.5克
玉米淀粉 3克 白糖 6克
料酒 15克 盐 1克
香油 10克 香菜 2根
牛肉 200克 刷表面:蜂蜜水 适量

烧饼夹烤肉的做法

老北京烧饼夹烤肉#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解1

步骤1

我用的牛肉黄瓜条。
老北京烧饼夹烤肉#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解2

步骤2

牛肉切薄片把腌制肉所需原料除了香菜，其它都放入拌匀。我是第二天早晨想做所以腌制了一晚放冰箱。
老北京烧饼夹烤肉#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解3

步骤3

面粉，水，盐，酵母活成面团，发酵30分钟。
老北京烧饼夹烤肉#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解4

步骤4

发酵好以后擀成圆，抹油撒花椒粉。
老北京烧饼夹烤肉#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解5

步骤5

卷起，切了五个。
老北京烧饼夹烤肉#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解6

步骤6

用手压扁，5克蜂蜜和5克水调匀抹上面。
老北京烧饼夹烤肉#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解7

步骤7

沾上芝麻。
老北京烧饼夹烤肉#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解8

步骤8

烙两面金黄即可。
老北京烧饼夹烤肉#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解9

步骤9

锅里放油，把腌制好的牛肉炒熟放入香菜就ok啦。
老北京烧饼夹烤肉#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解10

步骤10

夹在里面开吃吧！配上一碗粥一顿早餐就做好喽。
老北京烧饼夹烤肉#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解11

步骤11

好吃。

烧饼夹烤肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-17

©本菜谱的做法由 苗妈小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蜂蜜味 甜 白胡椒味 咸

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