南瓜米饼

南瓜米饼

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一提起米饼，大家想到的十有八九是嘎嘣脆的膨化零食。但这种零食或烤或炸，虽然好吃，但做法不够健康，并不适合小朋友。今天要给大家分享一道绝对能颠覆大家对米饼印象的可口美食。 马苏里拉奶酪在金灿灿南瓜米饭的包裹下，显得异常绵软，意犹未尽的拉丝也给这道米饼添加了难以抵挡的吸引力。简单的配方和健康的做法，无论是大人小孩都会很喜欢。

南瓜米饼的用料

熟米饭 100g 南瓜 70g
玉米淀粉 5g 奶酪碎 适量

南瓜米饼的做法

南瓜米饼的做法图解1

步骤1

南瓜洗净去皮，切成小块。
南瓜米饼的做法图解2

步骤2

冷水上锅，蒸约12分钟蒸熟。
南瓜米饼的做法图解3

步骤3

趁热压成泥。
南瓜米饼的做法图解4

步骤4

混入熟米饭中，加入玉米淀粉（或土豆淀粉）。 如果米饭比较干，煎的时候饭粒容易松散脱落，加入玉米淀粉可以增加黏性，更容易成型。
南瓜米饼的做法图解5

步骤5

用筷子搅拌，混合均匀。
南瓜米饼的做法图解6

步骤6

抓一小把放手心上，稍微按扁。
南瓜米饼的做法图解7

步骤7

包入适量奶酪碎，团成圆饼。
南瓜米饼的做法图解8

步骤8

依次做好剩余的圆饼。
南瓜米饼的做法图解9

步骤9

平底锅小火，刷薄油。
南瓜米饼的做法图解10

步骤10

放入米饼，小火慢煎约2分钟。
南瓜米饼的做法图解11

步骤11

翻面，继续煎至两面金黄。
南瓜米饼的做法图解12

步骤12

出锅，趁热来一口~

南瓜米饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-17

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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