嫩牛肉卷饼

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北方人吃的就是面食，这个饼真的是从小吃到大的，在熟悉不过，但是自己做起来看着简单但是还是失败了几次^_^，但是牛肉的味道真的好

嫩牛肉卷饼的用料

中筋面粉 120g 温水 75g
牛肉 100克 姜末 5g
料酒 5g 黑胡椒 1调味勺
生菜叶 1片 玉米淀粉 1汤勺
红尖椒 2个 生抽 1汤勺
鸡精 少许 孜然 适量
香油 一汤勺 辣椒油 1汤勺
白糖 少许

嫩牛肉卷饼的做法

嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解1

步骤1

牛里脊肉洗净切小条，加入一汤勺辣椒油
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解2

步骤2

一汤勺生抽，一调味勺香油，一调味勺黑胡椒粉，混合
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解3

步骤3

在加入1汤勺玉米淀粉混合均匀腌制4个小时，腌制的时间久会比较入味
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解4

步骤4

面粉加入水揉成面团，醒10分钟
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解5

步骤5

擀成面皮
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解6

步骤6

平底锅无油无水，开中火把饼烙熟
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解7

步骤7

表面起泡微黄就好了
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解8

步骤8

平底锅放入少许的油，放入小米辣，姜炒香
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解9

步骤9

在放入腌制好的牛肉条
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解10

步骤10

两回翻动全部变色，加入孜然粒^_^喜欢就加，不喜欢就不加
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解11

步骤11

嫩嫩的辣辣的好吃
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解12

步骤12

饼上面放入生菜，牛肉卷起来就好了，做的少自己就吃到一个牛肉条，虽然是复制君子老师的但是味道还是按自己的口味来的^_^

嫩牛肉卷饼的烹饪技巧

牛肉嫩嫩的家里人说好吃，^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-17

©本菜谱的做法由 荣吃货爱折腾 编写，未经授权不得转载

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