星形三明治

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星形三明治的用料

高粉 270克 鸡蛋 50克
淡奶油 80克 糖 50克
奶粉 20克 水 100克
小麦粉 30克 盐 4克
酵母 6克 夹馅
西红柿 1个 培根 3片
生菜 适量

星形三明治的做法

星形三明治#跨界烤箱，探索味来#的做法图解1

步骤1

除黄油外将滚体顺序放入盆里
星形三明治#跨界烤箱，探索味来#的做法图解2

步骤2

厨师机4档搅打15分钟到有厚且能拉开薄
星形三明治#跨界烤箱，探索味来#的做法图解3

步骤3

加入黄油继续4档搅打
星形三明治#跨界烤箱，探索味来#的做法图解4

步骤4

20分钟到能拉出圆孔均匀薄膜就可以
星形三明治#跨界烤箱，探索味来#的做法图解5

步骤5

拿出面团放面包机按发酵健1个小时两倍大
星形三明治#跨界烤箱，探索味来#的做法图解6

步骤6

发好的面团拿擀面杖排气
星形三明治#跨界烤箱，探索味来#的做法图解7

步骤7

分割出6份小面团
星形三明治#跨界烤箱，探索味来#的做法图解8

步骤8

搓圆盖上保鲜膜静置15分钟
星形三明治#跨界烤箱，探索味来#的做法图解9

步骤9

面团放入模具，2发烤箱按发酵健，38湿度40分钟
星形三明治#跨界烤箱，探索味来#的做法图解10

步骤10

发酵好的面团，烤箱预热180度
星形三明治#跨界烤箱，探索味来#的做法图解11

步骤11

刷上蛋液，中层烤30分钟
星形三明治#跨界烤箱，探索味来#的做法图解12

步骤12

培根煎熟，切对半
星形三明治#跨界烤箱，探索味来#的做法图解13

步骤13

西红柿，生菜洗好切片，烤好放凉的面包在尖角处切开，别切断
星形三明治#跨界烤箱，探索味来#的做法图解14

步骤14

夹上培根，生菜，西红柿跟沙拉酱
星形三明治#跨界烤箱，探索味来#的做法图解15

步骤15

成品图
星形三明治#跨界烤箱，探索味来#的做法图解16

步骤16

太有食欲啦

星形三明治的烹饪技巧

如果没有星形模可以用6寸圆模，做吐司也可以。 方子中添加了小麦，发酵的时间会久些，没有小麦粉可以用等量的低粉代替 滚体不要一次性加完，视面团的吸水性而定 烤箱温度以自家为准
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-18

©本菜谱的做法由 手揉女汉子 编写，未经授权不得转载

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