肉末娃娃菜粉丝煲

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斯佳丽
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这道“娃娃菜粉丝煲”是一道极为普通的家常菜，只加了少许肉末，但非常提味增香，也是一道很简单的、荤素搭配的家常菜。 天气转凉了， 这砂锅菜就非常受欢迎，肉末配上娃娃菜菜再加上粉丝， 香喷喷、热乎乎的上桌， 很抢手哟。 我尤其爱吃里边的粉丝，丝丝筋道、又香又滑，既有肉香又噙满了蔬菜的清香，这道菜非常值得推荐哟。

肉末娃娃菜粉丝煲的用料

肉末 1小碟 娃娃菜 1颗
粉丝 1把 红椒 1个
蒜 2瓣 料酒 1勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
油盐 适量

肉末娃娃菜粉丝煲的做法

肉末娃娃菜粉丝煲的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
肉末娃娃菜粉丝煲的做法图解2

步骤2

准备好原材料；
肉末娃娃菜粉丝煲的做法图解3

步骤3

微微煸炒一下后加入蒜末和红椒圈进去翻炒；
肉末娃娃菜粉丝煲的做法图解4

步骤4

翻炒几下后烹入料酒进去翻炒；
肉末娃娃菜粉丝煲的做法图解5

步骤5

翻炒几下后烹入料酒进去翻炒；
肉末娃娃菜粉丝煲的做法图解6

步骤6

加入适量的水、生抽和蚝油进去炖煮；
肉末娃娃菜粉丝煲的做法图解7

步骤7

煮上一、两分钟后加入娃娃菜进行继续煮；
肉末娃娃菜粉丝煲的做法图解8

步骤8

最后加入盐和胡椒粉条调味即可，盛入盘中， 表面撒上小葱末。
肉末娃娃菜粉丝煲的做法图解9

步骤9

端上桌了。

肉末娃娃菜粉丝煲的烹饪技巧

1. 肉末放入少许油煸炒， 再加入蒜末和红椒圈进去翻炒； 2. 粉丝要提前泡软； 3. 加入点高汤或者水进去炖煮， 蚝油帮助提鲜； 4. 最后放入娃娃菜， 煮好后加入盐等调味即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-19

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载

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