韩式辣白菜豆芽汤

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韩式料理以少油健康闻名 但是还是有很多菜品需要肉类搭配 不过今天这道汤 可真是素食主义的大爱 无油、鲜美、爽口是这道汤的特点 我想如果你是素食者 那么一定会深深地爱上这道美食哦!

韩式辣白菜豆芽汤的用料

辣白菜 200g 豆芽 1大把
洋葱 1/2个 大葱 1块
辣椒 2个 海带 1张
小鱼 适量 蒜末 1勺
辣椒面 1勺 酱油 2勺

韩式辣白菜豆芽汤的做法

韩式辣白菜豆芽汤的做法图解1

步骤1

买回的豆芽用水泡上
韩式辣白菜豆芽汤的做法图解2

步骤2

锅里放入水、小鱼、海带煮10分钟
韩式辣白菜豆芽汤的做法图解3

步骤3

切洋葱
韩式辣白菜豆芽汤的做法图解4

步骤4

切辣椒
韩式辣白菜豆芽汤的做法图解5

步骤5

切大葱
韩式辣白菜豆芽汤的做法图解6

步骤6

把煮好汤里的小鱼和海带捞出
韩式辣白菜豆芽汤的做法图解7

步骤7

放入辣白菜
韩式辣白菜豆芽汤的做法图解8

步骤8

开锅后,还需要再煮3分钟左右
韩式辣白菜豆芽汤的做法图解9

步骤9

锅里放入豆芽
韩式辣白菜豆芽汤的做法图解10

步骤10

豆芽变软后,煮开
韩式辣白菜豆芽汤的做法图解11

步骤11

入酱油
韩式辣白菜豆芽汤的做法图解12

步骤12

倒入蒜末
韩式辣白菜豆芽汤的做法图解13

步骤13

放入胡椒粉
韩式辣白菜豆芽汤的做法图解14

步骤14

放入辣椒、洋葱、大葱
韩式辣白菜豆芽汤的做法图解15

步骤15

再次开锅以后,就配上米饭和海苔开吃吧!
韩式辣白菜豆芽汤的做法图解16

步骤16

再次开锅以后,就配上米饭和海苔开吃吧!

韩式辣白菜豆芽汤的烹饪技巧

1、小鱼和海带煮出来的汤是鲜味的,如果没有,可以用香菇粉或是牛肉粉之类的代替! 2、辣白菜一定要选择稍酸一点的! 3、有朋友留言说用生豆芽做汤有一股生味,这里建议可以多煮一会儿或是用水焯一下也可以,但是小媳妇感觉用水焯过的豆芽做汤,就没有清爽的味道了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-11-19

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