紫薯球

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糖er~

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最近家里紫薯老多了、各种方法各种造、最近几天冷空气降临、热乎乎的美食吃起来紫薯圆子包上香喷喷的黑芝麻酱馅料、浓香四溢、也可换做各种馅，各种包

紫薯球的用料

紫薯泥 50g	糯米粉 35g
熟芝麻 50g｛裹圆子｝	黑芝麻酱 35g（馅）
糖 10g（馅）	水适量

紫薯球的做法

步骤1

食材大集合

步骤2

紫薯泥和糯米粉混合在一起揉成团备用、面团太干可加适量的温水进去、揉好的面团要用保鲜膜盖住、以免水分蒸发

步骤3

制作馅料，芝麻酱加入糖混合均匀备用、也可以换做其他馅

步骤4

把面团和馅料分成同等份的量

步骤5

把面团压扁，包入馅料

步骤6

包好的圆子表面涂上一层水、有利于裹上芝麻，这是裹好圆子，如果不粘水裹芝麻上去炸的时候会掉的、会掉的、会掉的！

步骤7

裹好的一大波圆子、手已残…

步骤8

滚去油锅炸、油量刚刚可以没过圆子即可

步骤9

看到紫薯球都浮起来就表示熟了、捞起来沥油后就可以开吃啦！但是、个人觉得油炸的食品还是少吃为宜、热量太高不说、油腻腻的吃起来也不爽、有烤箱的朋友可以换到烤箱里烤制、温度可以设置180度10分钟、每个烤箱脾气不一样、根据自己家烤箱适当调整还有一种吃法就是不用裹上熟芝麻，直接放开水锅里煮、就是紫薯汤圆啦，哈哈哈哈哈