三文鱼金针菇蒸蛋

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三文鱼的营养价值 1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。[1]其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效；

三文鱼金针菇蒸蛋的用料

金针菇 1小把	三文鱼 3钱
鸡蛋 3个	酱油适量
香油适量	白开水 50克

三文鱼金针菇蒸蛋的做法

步骤1

大合照……三文鱼是昨天剩的，我放冷冻保存了，放新鲜的会更好

步骤2

金针菇洗干净备用

步骤3

攥干水分……平铺在盘中……

步骤4

鸡蛋打散……加入50克水……

步骤5

继续打散……

步骤6

去除浮沫……

步骤7

倒入金针菇中……

步骤8

平铺三文鱼……放入锅内……大火烧开转小火慢蒸15分钟……

步骤9

切葱末……

步骤10

出锅……撒上葱花……加入适量酱油和香油……

三文鱼金针菇蒸蛋的烹饪技巧

金针菇的营养价值 ⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”； ⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身； ⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-20

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