嫩牛肉卷饼

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一张薄饼,一片菜叶,鲜嫩牛肉,有番茄酱的酸甜,红椒的香辣可口,把所有的幸福卷起来,收藏,如同这美食,永不初褪色,幸福味道伴你永久。 不管是早餐,还是晚餐,或者中餐,一份卷饼,让你能量满满。 面团食材:中筋面粉120克,水75克,盐1克; 牛肉200克,盐2克,姜末5克,料酒10克,黑胡椒粉1克,番茄酱30克,玉米淀粉3克,糖5克,红辣椒适量,生菜叶4片。
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嫩牛肉卷饼的用料

中筋面粉 120克 牛肉 200克
75克 3克
姜末 5克 料酒 10克
黑胡椒粉 1克 番茄酱 30克
玉米淀粉 3克 5克
红辣椒 适量 生菜叶 4片
橄榄油 适量

嫩牛肉卷饼的做法

嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛,烙烤不翻锅#的做法图解1

步骤1

牛肉切条。选牛里脊为宜,不要多筋的牛肉。另切好红椒丝。
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛,烙烤不翻锅#的做法图解2

步骤2

牛肉加入调料:盐,姜末,料酒,黑胡椒粉,番茄酱,玉米淀粉,糖,橄榄油少许,抓匀腌***用。
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛,烙烤不翻锅#的做法图解3

步骤3

面团加入水,盐,揉成面团之后再揉5分钟,光滑柔软充满弹性。
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛,烙烤不翻锅#的做法图解4

步骤4

揉好的面团分成8份,搓圆,盖上,醒20分钟。
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛,烙烤不翻锅#的做法图解5

步骤5

案板上抹油,取一小面团,压扁后抹油。将另一个面团压扁层叠。预热电饼铛。
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛,烙烤不翻锅#的做法图解6

步骤6

将层叠的两面团擀开,将它擀得又大又薄。
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛,烙烤不翻锅#的做法图解7

步骤7

电饼铛涮油,放上薄饼。
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛,烙烤不翻锅#的做法图解8

步骤8

加盖,选薄饼铛。
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛,烙烤不翻锅#的做法图解9

步骤9

表层微黄即可取出。薄饼易烤,不用选火力也可以烤好。
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛,烙烤不翻锅#的做法图解10

步骤10

烙好了饼之后炒牛肉。盘中加油炒香红椒丝,加入牛肉。牛肉翻炒完全变色即可装出。
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛,烙烤不翻锅#的做法图解11

步骤11

取饼放上生菜叶,加上牛肉,卷起来即可。成品。
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛,烙烤不翻锅#的做法图解12

步骤12

成品图。
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛,烙烤不翻锅#的做法图解13

步骤13

成品图。
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛,烙烤不翻锅#的做法图解14

步骤14

很好吃。

嫩牛肉卷饼的烹饪技巧

薄饼很薄,烤的时候不用选火力也可以烤好,电饼铛有薄饼铛位很方便。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-11-20 21:54:40

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