蜜汁鸡肉串，大吉大利今晚吃鸡

蜜汁鸡肉串，大吉大利今晚吃鸡

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大吉大利，今晚吃鸡～最近工作室小伙伴老爱说这句话，于是被洗脑了，那今天就给你们做一道大朋友、小朋友、男朋友、女朋友、无人不爱的蜜汁鸡肉串吧。

蜜汁鸡肉串的用料

鸡腿 适量 洋葱 适量
生抽 适量 料酒 适量
耗油 适量 盐 适量
白砂糖 适量 淀粉 适量
蜂蜜 适量

蜜汁鸡肉串的做法

蜜汁鸡肉串，大吉大利今晚吃鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉选用口感最好的鸡腿肉，带皮去骨，切成小块
蜜汁鸡肉串，大吉大利今晚吃鸡的做法图解2

步骤2

将洋葱切碎
蜜汁鸡肉串，大吉大利今晚吃鸡的做法图解3

步骤3

将鸡腿肉加入切碎的洋葱，加入蚝油，生抽，料酒，白砂糖，盐，淀粉
蜜汁鸡肉串，大吉大利今晚吃鸡的做法图解4

步骤4

为了让鸡肉更加嫩滑，在打入一个蛋清，将所有材料搅拌均匀
蜜汁鸡肉串，大吉大利今晚吃鸡的做法图解5

步骤5

所有材料搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一个小时
蜜汁鸡肉串，大吉大利今晚吃鸡的做法图解6

步骤6

冷藏腌制鸡肉时，我们可以调一个照烧汁，比例超简单：两大勺酱油+一大勺蜂蜜（你还可以加些自己喜欢的烤肉酱）
蜜汁鸡肉串，大吉大利今晚吃鸡的做法图解7

步骤7

将腌制好的鸡肉串成小肉串
蜜汁鸡肉串，大吉大利今晚吃鸡的做法图解8

步骤8

把锅大火烧热，倒入油，放入鸡肉串，再调至小火
蜜汁鸡肉串，大吉大利今晚吃鸡的做法图解9

步骤9

放入肉串不要马上翻动，一面煎制焦黄再煎制另外一面
蜜汁鸡肉串，大吉大利今晚吃鸡的做法图解10

步骤10

小火煎制时可以时不时盖上锅盖焖一下，防止鸡肉表面煎熟内部没有熟透
蜜汁鸡肉串，大吉大利今晚吃鸡的做法图解11

步骤11

鸡串差不多熟了就可以在表面刷涂照烧汁了，一面涂完煎制一会儿，再翻面涂另外一面煎制，让两面都充分上色
蜜汁鸡肉串，大吉大利今晚吃鸡的做法图解12

步骤12

怎么样，看起来是不是很有胃口？开吃吧
蜜汁鸡肉串，大吉大利今晚吃鸡的做法图解13

步骤13

简单又好吃，墙裂推荐～

蜜汁鸡肉串的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-21

©本菜谱的做法由 颖涵的快厨房 编写，未经授权不得转载

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