土豆泥饼

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土豆泥饼的用料

土豆 2个 面粉 200克
油 20毫升 香葱 一根

土豆泥饼的做法

土豆泥饼的做法图解1

步骤1

新鲜土豆去皮洗净，切块上蒸锅蒸。
土豆泥饼的做法图解2

步骤2

蒸15分钟左右，用筷子可以轻轻插入时，关火。
土豆泥饼的做法图解3

步骤3

取出入盆中，用小擀面杖轻轻捣碎。
土豆泥饼的做法图解4

步骤4

加入适量面粉搅拌和土豆泥面（可加入适量盐或者白糖，我喜欢原味，所以什么都没有加）。
土豆泥饼的做法图解5

步骤5

抓匀揉光后待用。
土豆泥饼的做法图解6

步骤6

电饼档加热，入油滑匀。取适量土豆泥面用手揉圆，再摁扁，逐个入电饼档煎制。
土豆泥饼的做法图解7

步骤7

煎至两面金黄。
土豆泥饼的做法图解8

步骤8

出锅装盘，点缀香葱即可。

土豆泥饼的烹饪技巧

土豆切成片，蒸起来更快。 土豆泥面不要和得太硬，软一些口感好。 揉土豆泥饼的时候，手上抹一些凉油，才不会粘手喔！ 煎熟的土豆泥饼可搭蒜汁，番茄酱，白糖。随个人口味而定。也可以直接吃，原汁原味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-21

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载

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