芋泥吐司卷

芋泥吐司卷

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在所有的块茎类蔬菜里头，芋头是难得的咸甜均可的食材。和肉类搭配，芋头可以充分吸收肉类的脂肪，焕发出比肉还香的味道。而做成甜品就更加不在话下了，芋圆也好，芋酥也好，芋香和甜蜜的滋味毫无违和。除了味道上的多变，芋头的营养还特别全面，也特别好消化。 今天分享一道用香芋搭配土司的快手早餐。金色的土司裹上香软的芋泥，吃起来是满满的幸福感。

芋泥吐司卷的用料

芋头 120g 牛奶 50g
土司 6片 鸡蛋 2个
细砂糖 3g 奶酪碎 适量

芋泥吐司卷的做法

芋泥吐司卷的做法图解1

步骤1

芋头洗净去皮，切成小块。 尽量切匀切小块，方便蒸熟。
芋泥吐司卷的做法图解2

步骤2

冷水上锅，大火蒸约15分钟。
芋泥吐司卷的做法图解3

步骤3

加入细砂糖，趁热捣成泥。
芋泥吐司卷的做法图解4

步骤4

加入牛奶，继续拌成粘稠的泥糊。
芋泥吐司卷的做法图解5

步骤5

土司去边。 边边不要浪费，加点蒜泥沙拉酱等，烤箱或者微波炉加热5~10分钟，就是一道消磨时光的美味土司条了。
芋泥吐司卷的做法图解6

步骤6

用擀面杖擀薄。
芋泥吐司卷的做法图解7

步骤7

铺上芋泥。
芋泥吐司卷的做法图解8

步骤8

撒上适量奶酪碎。 如果没有奶酪，也可以换成花生酱、芝麻酱等代替。
芋泥吐司卷的做法图解9

步骤9

像卷铺盖一样卷起，内馅压实。
芋泥吐司卷的做法图解10

步骤10

边上按压紧实。 如果觉着松，可以抹一点蛋液粘牢。
芋泥吐司卷的做法图解11

步骤11

鸡蛋打散。
芋泥吐司卷的做法图解12

步骤12

将土司卷在蛋液里均匀裹上。
芋泥吐司卷的做法图解13

步骤13

热锅少油，起小火，放入土司卷。
芋泥吐司卷的做法图解14

步骤14

定型后翻面继续小火煎。
芋泥吐司卷的做法图解15

步骤15

煎至均匀上色，即可出锅。
芋泥吐司卷的做法图解16

步骤16

切小段。
芋泥吐司卷的做法图解17

步骤17

开吃~

芋泥吐司卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-22

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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