鲅鱼鱼滑

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对于北方人来说，鲅鱼真的不好做 除了鲅鱼饺子，红烧，没别的了 今天试着来做鱼滑

鲅鱼鱼滑的用料

鲅鱼 1条 姜碎 2颗
蛋清 4个 盐/白胡椒粉/鸡粉 适量

鲅鱼鱼滑的做法

鲅鱼鱼滑的做法图解1

步骤1

鲅鱼切碎备用
鲅鱼鱼滑的做法图解2

步骤2

姜切碎放到鱼肉中加盐/白胡椒/水/料酒适量顺时针搅拌
鲅鱼鱼滑的做法图解3

步骤3

打蛋清，可以用做蛋糕的打蛋器
鲅鱼鱼滑的做法图解4

步骤4

打至泡沫成固态
鲅鱼鱼滑的做法图解5

步骤5

鱼肉加入搅拌5分钟即可。

鲅鱼鱼滑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-22

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