水煮盆盆虾

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香辣可口的水煮盆盆虾，最近天气冷，吃点辣的菜暖暖身。

盆盆虾的用料

千渔旺鲜虾 500g 豆芽 适量
橄榄油 适量 花椒 适量
辣椒 适量 葱姜蒜 适量
豆瓣酱 适量 白酒 适量
盐 适量

盆盆虾的做法

水煮盆盆虾的做法图解1

步骤1

鲜虾买回来，去掉沙线，加入一勺盐，加入1勺白酒，腌制15分钟
水煮盆盆虾的做法图解2

步骤2

豆芽择去烂根，清洗干净，锅中水烧开，加入1小勺盐，将豆芽下锅焯熟
水煮盆盆虾的做法图解3

步骤3

辣椒切碎、豆瓣酱切碎，葱姜蒜切末
水煮盆盆虾的做法图解4

步骤4

锅中倒入一大勺橄榄油
水煮盆盆虾的做法图解5

步骤5

油热后将豆瓣酱下锅煸炒，直到煸炒出红油
水煮盆盆虾的做法图解6

步骤6

加入花椒和葱姜翻炒，倒入一大碗的开水
水煮盆盆虾的做法图解7

步骤7

水沸腾时，将腌制好的虾下锅，煮熟后即可关火
水煮盆盆虾的做法图解8

步骤8

将虾和汤水一起倒入装豆芽的容器内，将事先切好的辣椒和蒜蓉末放在虾上

盆盆虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-23

©本菜谱的做法由 **aoyuyucf 编写，未经授权不得转载

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