卤味

精品
4.7万 浏览 181 收藏
收藏
rose姐姐
rose姐姐
＋ 关注

卤味的用料

主料A： 色拉油 3汤匙
姜 4片 生抽 2汤匙
八角 4粒 桂皮 10克
冰糖 10克 水 1000毫升
草寇 8-10个 陈皮 若干
香叶 若干 啤酒 一罐

卤味的做法

卤味的做法图解1

步骤1

准备好这些配料，忘买大葱，只有随手拿了点香葱。
卤味的做法图解2

步骤2

香葱和姜片放锅里爆炒
卤味的做法图解3

步骤3

放冰糖熬制
卤味的做法图解4

步骤4

加入生抽、水熬五分钟左右
卤味的做法图解5

步骤5

加入啤酒，我只放了一半
卤味的做法图解6

步骤6

汤汁锅里煮一会，然后再倒入砂锅里。
卤味的做法图解7

步骤7

把配料放入纱布袋
卤味的做法图解8

步骤8

把牛肉放冷水里一两个小时后，弄掉大多血水，放锅里加姜片料酒等煮一会，撇去浮沫。
卤味的做法图解9

步骤9

牛肉捞出来放冷水里，这样后续好切片…
卤味的做法图解10

步骤10

放入你喜欢的食材熬1-2个小时小时，然后浸泡一晚上，第二天再吃。会很入味
卤味的做法图解11

步骤11

成品
卤味的做法图解12

步骤12

成品

卤味的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-24

©本菜谱的做法由 rose姐姐 编写，未经授权不得转载

卤味的其他做法更多

上传我做的这道菜

卤味的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 卤味

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 卤味的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活