司康

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地震启示录：万物云云，各复其根，各复其根而不知；混混沌沌，终身不离；若彼知之，乃是离之。无问其名，无窥其情，物固自生。——《庄子》 幻想着会有神力相助，却只是把自己向后推移。淘气的，真宁可是把书撒落满地，却偏要玩整体挪移。。。满载的，沉重的木柜子，望而生畏，叹息，又叹息。。。鼓了很久的勇气，终于将书铺满地，又再让一切回到最初，复归原位，不留痕迹。。。。。。 如果，一个事件的痕迹被彻底抹去，它，是否存在？关于它的记忆，是真实，还是幻境？ 夫物芸芸，各复归其根。归根曰静，是谓复命；复命曰常，知常曰明。——《老子》 司康， 下午茶的优雅与闲适。在这样的日子，似乎只是一种奢侈的幻想。

司康的用料

低筋粉 100克 黄油 27克
泡打粉 1小勺 牛奶 13克
细砂糖 15克 盐 1/4小勺
蛋液 33克

司康的做法

司康#跨界烤箱 探索味来#的做法图解1

步骤1

准备用料
司康#跨界烤箱 探索味来#的做法图解2

步骤2

将面粉，泡打粉，细砂糖，盐混合
司康#跨界烤箱 探索味来#的做法图解3

步骤3

放入黄油，切成小颗粒
司康#跨界烤箱 探索味来#的做法图解4

步骤4

牛奶与蛋液混合
司康#跨界烤箱 探索味来#的做法图解5

步骤5

倒入粉中
司康#跨界烤箱 探索味来#的做法图解6

步骤6

将粉拨盖住液体
司康#跨界烤箱 探索味来#的做法图解7

步骤7

切拌成面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟以上
司康#跨界烤箱 探索味来#的做法图解8

步骤8

取出，擀成1.5厘米厚的片
司康#跨界烤箱 探索味来#的做法图解9

步骤9

用圆模刻成圆饼
司康#跨界烤箱 探索味来#的做法图解10

步骤10

摆入烤盘
司康#跨界烤箱 探索味来#的做法图解11

步骤11

表面刷蛋液
司康#跨界烤箱 探索味来#的做法图解12

步骤12

放入烤箱，中层，上下火175度，烤25分钟
司康#跨界烤箱 探索味来#的做法图解13

步骤13

表面金黄出炉
司康#跨界烤箱 探索味来#的做法图解14

步骤14

横切为二，抹上果酱食用

司康的烹饪技巧

黄油不需软化，直接从冰箱中取出使用。 没有圆模可用口径约5厘米左右的杯子代替，但杯壁不宜太厚。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-25

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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