培根杂蔬卷

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Nicole
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今儿这款拉风便当，精选优质培根，小火煎至香味溢出，卷起各式清甜蔬菜，制作花不了十几分钟，带来的满足感却可以无限延续。香喷喷的杂蔬卷，既解馋、又解腻，嗜肉族们，还hold得住吗

培根杂蔬卷的用料

培根 8片 火腿 2片
黄瓜 1/2根 金针菇 1小把
红彩椒 1/2个 黄彩椒 1/2个
生菜 1棵 橄榄油 少许

培根杂蔬卷的做法

培根杂蔬卷的做法图解1

步骤1

准备： 红、黄彩椒、黄瓜、火腿均切细丝；
培根杂蔬卷的做法图解2

步骤2

锅中烧水，水开后放入金针菇焯烫至熟，捞出沥干水分待用；
培根杂蔬卷的做法图解3

步骤3

锅中刷一层橄榄油，放入对切的培根，小火煎至培根变色，油脂渗出；
培根杂蔬卷的做法图解4

步骤4

培根片的大小可根据菜量裁剪，以能够卷起为准；
培根杂蔬卷的做法图解5

步骤5

也可先用培根卷好各式蔬菜，再入锅煎熟，根据个人习惯选择。

培根杂蔬卷的烹饪技巧

1. 各种配料切细丝，越细越好； 2. 金针菇要提前焯烫至熟才可以使用； 3. 培根片的大小可根据菜量裁剪，以能够卷起为准； 4. 也可先用培根卷好各式蔬菜，再入锅煎熟，根据个人习惯选择。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-04-25

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 家常菜 外国菜 咸 舌尖上的中国

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