水果挞水果蛋挞

精品
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周末和甜品更配哦~想一下,窝在沙发里吃着甜品、喝着奶茶,看一部喜欢的电影,身边坐着喜欢的人……嗯…美好……

水果挞水果蛋挞的用料

挞皮: 黄油 80克
糖粉 40克 全蛋液 50克
低筋面粉 140克 挞水:
鸡蛋 2个 细砂糖 30克
淡奶油 100克 牛奶 100克

水果挞水果蛋挞的做法

水果挞水果蛋挞的做法图解1

步骤1

黄油软化后加糖粉搅拌均匀(搅拌完的照片忘记拍就倒蛋液了……原谅我…)
水果挞水果蛋挞的做法图解2

步骤2

分三次加入蛋液搅拌均匀
水果挞水果蛋挞的做法图解3

步骤3

筛入低粉,搅拌成团,入冰箱冷藏半小时
水果挞水果蛋挞的做法图解4

步骤4

等待的时候可以做挞水了,鸡蛋打散加入糖、奶油、牛奶,充分搅拌均匀
水果挞水果蛋挞的做法图解5

步骤5

将挞水过筛,过筛出来的渣子不要,做好挞水备用
水果挞水果蛋挞的做法图解6

步骤6

将冷藏好的面团取出擀成薄片
水果挞水果蛋挞的做法图解7

步骤7

将饼皮放入模具内按压整型
水果挞水果蛋挞的做法图解8

步骤8

用叉子在饼皮底部戳一些小孔
水果挞水果蛋挞的做法图解9

步骤9

倒入挞水,注意别倒太满,八九分满就好
水果挞水果蛋挞的做法图解10

步骤10

烤箱预热,中层上下火200度20分钟,取出后晾凉装饰上自己喜欢的水果即可
水果挞水果蛋挞的做法图解11

步骤11

有心情的话还可以撒点糖粉在上面,没别的意思就是好看…哈哈……其实原方子的水果下面要挤点奶油的,这样水果插在奶油上一是稳定二是好看,你要是心情好的话也可以打点奶油挤上去~

水果挞水果蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-11-25 22:43:58

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