柠檬香烤鲈鱼

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鲈鱼营养价值很高，味道非常鲜美。柠檬含有丰富的维C，有减肥、祛暑、养颜、美容的功效。二者混搭在一起，会创造出怎样的美味呢？试想一下，在炎炎的夏日里，食欲欠佳，这时来一盘散发着淡淡的柠檬香气的烤鲈鱼，是不是感觉很开胃啊，当你咬一口皮脆肉嫩、鲜美无比的鲈鱼到嘴里，味蕾顿时打开，再配上一杯冰爽的橙汁，是不是很过瘾啊！今天做的这道“柠檬香烤鲈鱼”绝对是你的菜，少油低脂，色泽诱人，你一定会爱上他的

柠檬香烤鲈鱼的用料

新鲜鲈鱼 2条 柠檬 1个
大蒜 3小瓣 蒸鱼豉油 3茶勺
姜 1小块 芹菜 几根
香菜 几根 洋葱 1个
胡萝卜 1个 泡椒 3个
黑胡椒碎 适量 香油 3茶勺
盐 适量 玉米油 少许
锡箔纸 1张 油纸 1张

柠檬香烤鲈鱼的做法

柠檬香烤鲈鱼#跨界烤箱 探索味来#的做法图解1

步骤1

把需要的料都备好，蔬菜和鱼清洗干净，沥干水。
柠檬香烤鲈鱼#跨界烤箱 探索味来#的做法图解2

步骤2

把柠檬切片，红萝卜和洋葱切块，芹菜切段，姜切片，大蒜剁碎。
柠檬香烤鲈鱼#跨界烤箱 探索味来#的做法图解3

步骤3

准备一个能放的下整条鱼的烤盘，在烤盘里面抹上薄薄的一层油。
柠檬香烤鲈鱼#跨界烤箱 探索味来#的做法图解4

步骤4

将锡箔纸垫在烤盘里。
柠檬香烤鲈鱼#跨界烤箱 探索味来#的做法图解5

步骤5

在锡箔纸的上面再放上一张油纸。
柠檬香烤鲈鱼#跨界烤箱 探索味来#的做法图解6

步骤6

在油纸上面铺上一部份姜片、洋葱、胡萝卜、柠檬片和芹菜，并撒入少许盐。
柠檬香烤鲈鱼#跨界烤箱 探索味来#的做法图解7

步骤7

接着用锋利的刀在鱼背上划几条，撒少许盐，摆放在铺了蔬菜的烤盘上，然后把剩余的蔬菜放入鱼的四周，表面撒上蒜末。
柠檬香烤鲈鱼#跨界烤箱 探索味来#的做法图解8

步骤8

把蒸鱼鼓油和香油混合在一起，均匀地淋到鱼身上和平铺的蔬菜上。
柠檬香烤鲈鱼#跨界烤箱 探索味来#的做法图解9

步骤9

最后把剩余的柠檬片铺在鱼的表层。
柠檬香烤鲈鱼#跨界烤箱 探索味来#的做法图解10

步骤10

将油纸连同锡箔纸把鱼封好。
柠檬香烤鲈鱼#跨界烤箱 探索味来#的做法图解11

步骤11

放入提前预热至200度的烤箱中层，上下火烘烤15分钟，然后关掉烤箱用余温继续温10分钟左右。
柠檬香烤鲈鱼#跨界烤箱 探索味来#的做法图解12

步骤12

出炉后撕开锡箔纸和油纸，美味立马呈现出来，有着淡淡的柠檬香和鱼香味。
柠檬香烤鲈鱼#跨界烤箱 探索味来#的做法图解13

步骤13

将鱼和蔬菜移到小锅里，这时候可以尝一下盐味，如果盐味差一点，可以把蒸鱼鼓油烧热一下淋到鱼上和蔬菜上，表面撒上黑胡椒碎，放几根香菜和红色泡椒点缀一下。
柠檬香烤鲈鱼#跨界烤箱 探索味来#的做法图解14

步骤14

诱人不？

柠檬香烤鲈鱼的烹饪技巧

1，请根据鱼的大小调整烘烤时间。 2，不同的烤箱，温度是不一样的，请根据自己的烤箱调整烤温。 3，如果鱼不是很新鲜，建议烤之前加一勺料酒。 4，红萝卜不要切太大块，否则不容易熟，也可以烤之前用平底锅炒一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-25

©本菜谱的做法由 爱美食的志宝妈 编写，未经授权不得转载

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