红烧鸡爪

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红烧鸡爪的用料

鸡爪 一斤 香菇 几朵
料酒 适量 老抽 适量
葱 适量 姜 适量

红烧鸡爪的做法

步骤1

先将鸡爪洗净，放烧好的开水中烫一下，去掉腥味；

步骤2

锅里油烧热，放姜丝，放入鸡爪，略加翻炒，加料酒，加老抽适量，再加适量水，以差不多没过鸡爪为准，放入香菇，盖上锅盖大火炖煮。

步骤3

水差不多炖干时放适量鸡精，撒葱花 上盘。

红烧鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-04-25

©本菜谱的做法由 ayousara 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 家常菜 咸鲜 红烧 舌尖上的中国

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