鸡蛋三明治

精品
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一路看下,《深夜食堂》里的美食大多上手性很强。没有特别珍稀罕见的食材,没有复杂的烹饪过程和手法,除了个别菜肴主料很有地域性,如烤竹荚鱼。但像鸡蛋三明治,土豆沙拉,厚蛋烧这样简单的吃食,作为观众的我们,看到真是忍不住立刻炮制一番,方体会到美味带来的满足。鸡蛋三明治,出现在《深夜食堂》第一季第七话。和这部剧的所有架构一样,通过鸡蛋三明治这样的日常小食,带出一段人生悲喜剧。

食材清单

白煮蛋 3枚 白吐司面包 8片
丘比沙拉酱(蛋黄酱味) 50g 火腿 适量
黄瓜 半根 黑胡椒粉 少许
少许

烹饪步骤

鸡蛋三明治的做法图解1

步骤1

白煮蛋去壳后切碎,越碎越好。
鸡蛋三明治的做法图解2

步骤2

将鸡蛋碎与2/3的沙拉酱混合在一起,调入黑胡椒粉和盐,搅拌均匀。
鸡蛋三明治的做法图解3

步骤3

取一片吐司,将搅拌好的鸡蛋沙拉均匀地抹在上面,然后另取一片吐司盖在上面,用面包刀切去四周硬边,再对切成三角形即可。
鸡蛋三明治的做法图解4

步骤4

午餐方火腿片成片,黄瓜切成小圆片,圣女果对半切。
鸡蛋三明治的做法图解5

步骤5

取一片吐司,将火腿片平铺,然后抹上薄薄一层沙拉酱后,整齐地码上黄瓜片,如此再重复一边。
鸡蛋三明治的做法图解6

步骤6

取另一片吐司盖在黄瓜火腿上,切去四周硬边,然后切成方形,喜欢的话,可用红色圣女果按自己的意愿做装饰。

小贴士

配上豆浆,巧克力奶也不错,这样的早点,简单却也喷香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-04-25 17:32:46

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