健康便当23(南瓜糙米饭+柠檬鸡丝+干锅包菜)

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糙米不同于我们平时吃的白米饭,口感会略粗糙,很多人吃不习惯,但是慢下来细细咀嚼就会慢慢感受到糙米所独有的香味,并且越嚼越香。为了中和它粗糙的口感,今天的糙米饭里特意加了软糯的小南瓜,在蒸糙米饭的时候上面铺上一层南瓜块,等蒸熟后再将南瓜和糙米饭拌在一起吃,味道简直是美极了~ 更多菜谱可以微信订阅 咕噜健身厨房,或者微博@咕噜健身吃喝日记~

食材清单

糙米 200g 南瓜 160g
芹菜 60+80g 圆白菜 120+100g
胡萝卜 40g 鸡蛋 1个
柠檬 1个 木耳 60+50g
鸡胸肉 200g 生菜 20g
橄榄油
蒜末 小米椒
生抽 米醋
葱段
姜片 料酒
白胡椒 白芝麻
柠檬汁

烹饪步骤

健康便当23(南瓜糙米饭+柠檬鸡丝+干锅包菜)的做法图解1

步骤1

准备食材
健康便当23(南瓜糙米饭+柠檬鸡丝+干锅包菜)的做法图解2

步骤2

1.南瓜糙米饭:南瓜洗干净去籽,和糙米一起放进电饭锅里煮
健康便当23(南瓜糙米饭+柠檬鸡丝+干锅包菜)的做法图解3

步骤3

煮熟后和米饭拌匀即可
健康便当23(南瓜糙米饭+柠檬鸡丝+干锅包菜)的做法图解4

步骤4

2.胡萝卜木耳炒芹菜:胡萝卜、木耳切丝,芹菜切斜刀备用
健康便当23(南瓜糙米饭+柠檬鸡丝+干锅包菜)的做法图解5

步骤5

冷锅放油下蒜末炒香,放胡萝卜芹菜炒软,然后放木耳翻炒,加盐和生抽调味即可
健康便当23(南瓜糙米饭+柠檬鸡丝+干锅包菜)的做法图解6

步骤6

3.芹菜炒鸡蛋:芹菜小米椒切好备用,鸡蛋加盐和适量清水搅拌均匀,平底锅放少量油倒入鸡蛋炒熟,热锅放油炒香小米椒,放入芹菜翻炒,加盐调味,最后加鸡蛋炒匀
健康便当23(南瓜糙米饭+柠檬鸡丝+干锅包菜)的做法图解7

步骤7

4.干锅包菜:生抽+盐+糖+米醋调成酱汁备用,冷锅放油加入小米椒和蒜末炒香,放入包菜,加酱汁翻炒即可
健康便当23(南瓜糙米饭+柠檬鸡丝+干锅包菜)的做法图解8

步骤8

5.木耳炒包菜:平底锅放油,加蒜末炒香,下包菜大火炒软,放木耳继续翻炒,最后加生抽和酱油调味。
健康便当23(南瓜糙米饭+柠檬鸡丝+干锅包菜)的做法图解9

步骤9

6.凉拌柠檬鸡丝:鸡胸肉加姜片、葱段放进冷水中煮熟捞出,用叉子撕成丝
健康便当23(南瓜糙米饭+柠檬鸡丝+干锅包菜)的做法图解10

步骤10

然后加生菜、柠檬、蒜末、小米椒,加生抽、黑胡椒和白芝麻还有柠檬汁搅拌均匀即可
健康便当23(南瓜糙米饭+柠檬鸡丝+干锅包菜)的做法图解11

步骤11

最后装入便当盒

小贴士

用料表里的食材标注的是两份便当用的食材总量~

创建时间:2017-11-27 15:05:03

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