【川香水煮牛肉】

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小小膳魔师焖烧杯，小身材，大变化！只有想不是到，没有做不是到喔！

【川香水煮牛肉】#膳魔师川湘主题月#的用料

牛肉 180g 娃娃菜 150g
花生油或菜籽油 30g 鸡蛋 1个
姜片 适量 蒜头 3瓣
盐 0.5勺 火锅底料 适量
白糖 适量 生抽 适量
料酒 适量 蒜蓉 适量
葱花 适量 小米辣 2个
自制辣酱 1勺 香油 适量

【川香水煮牛肉】#膳魔师川湘主题月#的做法

【川香水煮牛肉】#膳魔师川湘主题月#的做法图解1

步骤1

1、材料汇集
【川香水煮牛肉】#膳魔师川湘主题月#的做法图解2

步骤2

2、牛肉切薄片，加入鸡蛋，淀粉，花生油，盐，糖，生抽，料酒，姜片一起拌匀腌制15分钟。娃娃菜洗净对半切条状。
【川香水煮牛肉】#膳魔师川湘主题月#的做法图解3

步骤3

3、膳魔师焖烧杯注入全开水9分满（即瓶盖处）预热5分钟。
【川香水煮牛肉】#膳魔师川湘主题月#的做法图解4

步骤4

4、娃娃菜放入杯中，加入姜片1片，注入100度酱汁至瓶颈9分满处，拧紧杯盖轻轻摇动几下焖烧10分钟即可。
【川香水煮牛肉】#膳魔师川湘主题月#的做法图解5

步骤5

7、时间到夹出娃娃菜至大碗中，杯内放入牛肉，将汤汁注入杯中瓶颈9分满处。
【川香水煮牛肉】#膳魔师川湘主题月#的做法图解6

步骤6

5、热锅热油炒香蒜头，姜片，火锅底料，辣酱，注入少量开水，盐，料酒，白糖，生抽试味。
【川香水煮牛肉】#膳魔师川湘主题月#的做法图解7

步骤7

6、将汤汁烧开至100度，杯内放入牛肉，将汤汁注入杯中瓶颈9分满处，拧紧杯盖轻轻摇动几下焖烧 40-50分钟左右，20分钟后翻转倒立杯子再焖烧剩下的时间。
【川香水煮牛肉】#膳魔师川湘主题月#的做法图解8

步骤8

7、时间到夹出牛肉码入大碗中，倒入适量汤汁，蒜蓉，葱花，浇入热开油即可开吃喽。
【川香水煮牛肉】#膳魔师川湘主题月#的做法图解9

步骤9

成品
【川香水煮牛肉】#膳魔师川湘主题月#的做法图解10

步骤10

成品

【川香水煮牛肉】#膳魔师川湘主题月#的烹饪技巧

小贴士： 焖烧杯必须注入100度开水预热5分钟，全程使用100度开水。 配菜若喜欢多量，则进行2-3次操作便可。 焖烧时间随自家焖烧杯品牌调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-27

©本菜谱的做法由 冰冰手记 编写，未经授权不得转载
分类： 秋冬进补 增重 功效

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