豌豆浓汤

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冬日的清晨，你需要一碗温暖身心的浓汤，稠稠的，有滋有味喝进肚，然后再出门，再寒冷的天也不怕了。简单的一碗浓汤，用到的食材可一点都不少。有蔬菜， 有坚果，有牛奶，还有能暖身的黑胡椒，配上面包或酥脆的即食麦片，都是不错的早餐首选呢。 所用食材： 豌豆200克 土豆50克 牛奶250毫升 腰果20克 盐适量 黑胡椒适量

豌豆浓汤的用料

豌豆 200克 土豆 50克
牛奶 250毫升 腰果 20克
盐 适量 黑胡椒 适量
橄榄油 适量 洋葱 适量

豌豆浓汤的做法

豌豆浓汤的做法图解1

步骤1

准备食材。
豌豆浓汤的做法图解2

步骤2

将土豆切成小丁，洋葱切成小段备用。
豌豆浓汤的做法图解3

步骤3

冷冻豌豆和土豆直接扔进凉水锅中煮沸
豌豆浓汤的做法图解4

步骤4

煮至土豆变透明，豌豆变熟捞出。
豌豆浓汤的做法图解5

步骤5

锅中放少许橄榄油，先放入腰果煸成微黄
豌豆浓汤的做法图解6

步骤6

再加入洋葱丁炒香。
豌豆浓汤的做法图解7

步骤7

将土豆丁和豌豆丁放入锅中略炒关火。
豌豆浓汤的做法图解8

步骤8

料理杯中先加入牛奶。
豌豆浓汤的做法图解9

步骤9

再将炒好的菜都放进去，磨入适量黑胡椒。
豌豆浓汤的做法图解10

步骤10

再加入少许盐，我放了约2克
豌豆浓汤的做法图解11

步骤11

测一下温度，显示49.4度。
豌豆浓汤的做法图解12

步骤12

将料理放好，再加入静音罩。
豌豆浓汤的做法图解13

步骤13

启动破壁机，先在低档搅打五秒钟左右。
豌豆浓汤的做法图解14

步骤14

再调至最高档。搅打约一分钟左右，根据杯中食材情况，变得细腻即可停止。
豌豆浓汤的做法图解15

步骤15

再测一下温度，这时71.2度。
豌豆浓汤的做法图解16

步骤16

将盖子取下倒出即可食用。
豌豆浓汤的做法图解17

步骤17

美美的享用吧！
豌豆浓汤的做法图解18

步骤18

美美的享用吧！
豌豆浓汤的做法图解19

步骤19

美美的享用吧！

豌豆浓汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-28

©本菜谱的做法由 苹果小厨 编写，未经授权不得转载

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