M姐的酸辣粉～

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冬天想吃酸辣粉，天冷不想出门又不爱吃外卖怎么办呢，当然自己动手啦，超级快捷简单！ 想学习更多美食教程可以关注微信公众号:M姐的小厨房 （或者扫描文末二维码） 欢迎微信后台留言跟M姐交流哦～

酸辣粉的用料

瘦肉 100g 干香菇 3朵
千张皮 半张 蔬菜 若干
红薯粉条 一碗 花生碎 若干
辣椒粉 花椒
大蒜 料酒
老抽 十三香粉
五香粉 食盐
陈醋

酸辣粉的做法

M姐的酸辣粉～的做法图解1

步骤1

首先把红薯粉和香菇泡软，香菇切小块，千张皮切丝。 瘦肉切丁或切丝，加老抽，料酒，十三香，五香粉腌制。
M姐的酸辣粉～的做法图解2

步骤2

腌制如图。
M姐的酸辣粉～的做法图解3

步骤3

热锅热油，加大蒜花椒炒香后，将大蒜花椒捞出来，开小火加入辣椒粉。（为了避免吃粉喝汤时吃到大蒜和花椒）
M姐的酸辣粉～的做法图解4

步骤4

加入腌制好的瘦肉，香菇，花生碎至全熟后，加少许盐调味。然后装一小碗出来作为浇头备用。
M姐的酸辣粉～的做法图解5

步骤5

剩余的肉酱加水两碗，煮开后加入泡好的粉丝，千张丝，再次煮开加盐适量，加陈醋适量，最后加入蔬菜，煮一分钟后出锅。
M姐的酸辣粉～的做法图解6

步骤6

补图。
M姐的酸辣粉～的做法图解7

步骤7

捞出来装碗就可以食用啦，是不是很方便简单！
M姐的酸辣粉～的做法图解8

步骤8

最后一步当然是微信扫码关注啦！ 想学什么也可以后台留言哦！

酸辣粉的烹饪技巧

调料可以根据自己的口味增加或者减少哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-28

©本菜谱的做法由 M姐的小厨房 编写，未经授权不得转载

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