黑椒牛柳披萨

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小龙人心心念念的披萨时间，铛铛铛，开饭了。

黑椒牛柳披萨的用料

高筋面粉 70g 低筋面粉 30
牛奶 50g 酵母 3g
白糖 2.5g 橄榄油（黄油） 5g
马苏里拉奶酪 适量 西红柿 3个
培根 50g 洋葱 1/4个
披萨草 0.5g 罗勒 0.5g
黑胡椒 2g 糖 适量
盐 适量 黑胡椒酱 适量
帕马臣芝士粉 适量

黑椒牛柳披萨的做法

黑椒牛柳披萨的做法图解1

步骤1

首先制作披萨面饼 所有面团材料称重，面粉、酵母、白糖、盐、水（牛奶）倒入盆中揉成面团
黑椒牛柳披萨的做法图解2

步骤2

加入油脂，继揉成光滑的面团，发酵到手指戳进去不会缩即可
黑椒牛柳披萨的做法图解3

步骤3

面团发酵期间，炒制披萨酱 西红柿去皮切块，洋葱切碎，培根切小丁
黑椒牛柳披萨的做法图解4

步骤4

锅中加油，放西红柿丁，炒成酱状，加培根丁和洋葱碎，翻炒出香味，继续加入罗勒、披萨草、黑胡椒碎，黑胡椒酱，继续翻炒收汁，最后加盐和糖调味
黑椒牛柳披萨的做法图解5

步骤5

超市卖黑椒牛柳，解冻，炒至5分熟
黑椒牛柳披萨的做法图解6

步骤6

发酵好的面团，揉匀排气，松弛15分钟。擀成0.5厘米的大片，铺在模具中，用叉子扎空
黑椒牛柳披萨的做法图解7

步骤7

刷上一层炒好的披萨酱，再加点马苏里拉芝士碎
黑椒牛柳披萨的做法图解8

步骤8

把炒好的牛柳摆在披萨酱之上，加洋葱碎点缀
黑椒牛柳披萨的做法图解9

步骤9

在牛柳上铺一层马苏里拉芝士碎，加帕马臣芝士粉调味，面饼边用浓浓的红糖水刷一圈，在刷一层橄榄油，烤箱预热，上下管230度
黑椒牛柳披萨的做法图解10

步骤10

把铺好的披萨放入预热好的烤箱，20分钟
黑椒牛柳披萨的做法图解11

步骤11

马苏里拉芝士上黄色的芝士斑，即可

黑椒牛柳披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-28

©本菜谱的做法由 盗骊猫 编写，未经授权不得转载

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