咖喱鸡排饭

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我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~盛一碗米饭扣大盘里，把烤好的鸡排切几刀，摆上去。煮好的咖喱土豆胡萝卜来一大勺浇在边上，美味的咖喱鸡排饭就成功啦！保准比你在外面餐馆里吃到的还要好吃几倍呢，卖相也特别好，都可以招待客人。

咖喱鸡排饭的用料

安记咖喱 50克	鸡肉 100克
鸡蛋一个	面包糠 30克
土豆 30克	胡萝卜 29克
洋葱半个

咖喱鸡排饭的做法

步骤1

准备食材

步骤2

鸡胸肉一块儿，从中间切开，切成两份,用刀划过，有利于腌制入味儿。

步骤3

加入酱油，蚝油，胡椒粉，料酒腌制20分钟。

步骤4

洋葱切成小丁

步骤5

胡萝卜去皮，洗干净切成小丁。

步骤6

土豆去皮切成小丁

步骤7

腌好的鸡胸肉放入鸡蛋液中。

步骤8

再裹上一层面包糠

步骤9

放入烤箱180°中层烤10至15分钟左右。

步骤10

热锅凉油,爆香洋葱丁

步骤11

放入胡萝卜和土豆丁翻炒一分钟。

步骤12

烤好的鸡排拿出切块。

步骤13

拿出安记咖喱块，我做的是两人份，所以用了一半儿咖喱的分量。

步骤14

锅内倒入开水没过食材，加入咖喱块。

步骤15

中小火炖五分钟至软然后收汁浓稠即可

步骤16

把米饭，鸡蛋，还有煮好的咖喱放在盘子里，摆上鸡排即可

步骤17

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咖喱鸡排饭的烹饪技巧

1、咖喱部分很简单，主要不要粘锅就好。 2、用木锤敲打鸡肉能更加入味，用刀背也是一样的效果。 3、这道饭菜，个人觉得最大的好处是方便，咖喱汤可以放在冰箱里，保存2天以上。自制鸡排，也可以自制各种其他排，比如鱼排，也可以保持很久。总之，劳动一次，几天不用做饭。非常适合嘴馋又时间紧张的吃货们。 4.煮咖喱的时候，可以加入一点椰奶，出来的味道会有淡淡的椰奶甜香，咖喱的整体风味非常美，绵软又温暖的感觉 5、鸡排我是用烤的，这样比较不油腻，当然油炸口感更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-29

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