小米家常菜之 肉丁酱炒黄豆

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从小就爱吃各种豆豆，这道菜是小时候妈妈经常做的，今天突然想吃，自己就复刻了一下，妈妈的味道很浓…

小米家常菜之 肉丁酱炒黄豆的用料

瘦肉 50克 黄豆 300克
葱花 若干 黄豆酱 两勺
生抽 两勺

小米家常菜之 肉丁酱炒黄豆的做法

小米家常菜之 肉丁酱炒黄豆的做法图解1

步骤1

黄豆冷水泡一会后滤干水份，我买的就是泡发过的豆子；肉切丁，葱切碎，备用。
小米家常菜之 肉丁酱炒黄豆的做法图解2

步骤2

热锅放色拉油，倒入肉丁翻炒，至肉丁变白。
小米家常菜之 肉丁酱炒黄豆的做法图解3

步骤3

加入葱花，爆香。
小米家常菜之 肉丁酱炒黄豆的做法图解4

步骤4

倒入黄豆翻炒，大概五分钟。
小米家常菜之 肉丁酱炒黄豆的做法图解5

步骤5

加入黄豆酱，酱油，继续翻炒，让黄豆均匀裹上豆酱。
小米家常菜之 肉丁酱炒黄豆的做法图解6

步骤6

加入一碗开水，抹过黄豆，盖上锅盖焖一会，观察水量，待水快干的时候开盖，大火收干。
小米家常菜之 肉丁酱炒黄豆的做法图解7

步骤7

成品，灰常好吃！

小米家常菜之 肉丁酱炒黄豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-29

©本菜谱的做法由 逆袭的迷小途 编写，未经授权不得转载

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