小米家常菜之 肉丁酱炒黄豆

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从小就爱吃各种豆豆,这道菜是小时候妈妈经常做的,今天突然想吃,自己就复刻了一下,妈妈的味道很浓…

食材清单

瘦肉 50克 黄豆 300克
葱花 若干 黄豆酱 两勺
生抽 两勺

烹饪步骤

小米家常菜之 肉丁酱炒黄豆的做法图解1

步骤1

黄豆冷水泡一会后滤干水份,我买的就是泡发过的豆子;肉切丁,葱切碎,备用。
小米家常菜之 肉丁酱炒黄豆的做法图解2

步骤2

热锅放色拉油,倒入肉丁翻炒,至肉丁变白。
小米家常菜之 肉丁酱炒黄豆的做法图解3

步骤3

加入葱花,爆香。
小米家常菜之 肉丁酱炒黄豆的做法图解4

步骤4

倒入黄豆翻炒,大概五分钟。
小米家常菜之 肉丁酱炒黄豆的做法图解5

步骤5

加入黄豆酱,酱油,继续翻炒,让黄豆均匀裹上豆酱。
小米家常菜之 肉丁酱炒黄豆的做法图解6

步骤6

加入一碗开水,抹过黄豆,盖上锅盖焖一会,观察水量,待水快干的时候开盖,大火收干。
小米家常菜之 肉丁酱炒黄豆的做法图解7

步骤7

成品,灰常好吃!

创建时间:2017-11-29 18:46:35

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