椰香清补凉

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有料有味有颜有营养，干了这碗清补凉，你的人生就圆满了！

椰香清补凉的用料

椰子 2只 鸡腿 2只
红枣 20克 枸杞 5克
薏米 20克 百合 10克
玉竹 10克 莲子 10克
无花果 10克 银耳 5克
盐 适量

椰香清补凉的做法

椰香清补凉的做法图解1

步骤1

椰子用刀子从顶端开盖，倒出椰汁，挖掉大部分的椰肉，这样炖汤有椰香味，但时又不会太甜；
椰香清补凉的做法图解2

步骤2

枸杞和红枣清洗下即可，其他材料用冷水浸泡1小时洗净待用；
椰香清补凉的做法图解3

步骤3

鸡肉在开水里烫2-3分钟后捞起来备用；
椰香清补凉的做法图解4

步骤4

材料分成两份，放入椰子中，加满清水；
椰香清补凉的做法图解5

步骤5

加 盖用保鲜膜裹紧，入锅，加椰子一半高度的冷水。大火把水煮开，转成小火炖2-3小时，起锅前加适量的盐。

椰香清补凉的烹饪技巧

如放入椰子中炖咸汤，一定要挖出大部分椰肉，倒出椰汁，加清水炖，否则味道会太甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-30

©本菜谱的做法由 一品汤盛广东汤馆 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 海南菜 中国菜 甜 果香味

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